Raakasuklaa, osa 1

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Raaka kaakao (Superfood), annos 20g		70 g					428 kcal	11 g	21 g	34 g	0,7 g
Kookosöljy 100g		43 g					381 kcal	0,3 g	0 g	43 g	0 g
Sokeri		27 g	9 kpl	6,8 tl	2,3 rl	0,3 dl	110 kcal	0 g	27 g	0 g	0 g
Kookosmaito 500 ml (Rainbow), annos 500g		15 g					26 kcal	0,2 g	0,3 g	2,6 g	0 g
Quinoa pops, organic (Biofair), annos 200g		5 g					19 kcal	0,6 g	3,6 g	0,3 g	0,4 g

	Koko resepti 4 annosta	160 g					964 kcal	12 g	52 g	79 g	1,1 g
	Ravintosisältö / annos	40 g					241 kcal	3 g	13 g	20 g	0,3 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					602 kcal	7,4 g	32 g	50 g	0,7 g

Kookosöljy ja raakakaakaomassa sulatetaan vesihauteessa.

Sitten sokeri, rippunen suolaa ja lopuksi kookosmaito.

Huomioitavaa:

Seuraavassa setissä aion vähentää kookosöljyä.

Sokeri oli PALMUSOKERIA, jonka glykeeminen indeksi on sokereista matalin.

Lisäksi siinä on ihana aromi.

Sekoitin massaa aika kauan, kookosmaidon lisäämisen jälkeen se hiukan jähmettyi.

Kaadoin massan kelmutetulle laakealle lautaselle, ripottelin päälle quinoa-popsit ja laitoin jääkaappiin.

Parin tunnin päästä jääkaapista löytyi ihanaa herkkua.

Seuravaan satsiin ajattelin laittaa jotain maustetta (chiliä, inkivääriä tms.).

Suklaan ei tarvitse olla hirmuisen makeaa.

Tämä oli ihana yllätys, koska se onnistui