Moussaka hirvenjauhelihasta

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Munakoiso		800 g	2 kpl			27 dl	179 kcal	4 g	25 g	1,6 g	20 g
Rypsiöljy		28 g		5,6 tl	2 rl	0,3 dl	248 kcal	0 g	0 g	28 g	0 g
Suola, annos 3g		3 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Hirvenjauheliha oma saalis		400 g					448 kcal	88 g	0 g	12 g	0 g
Sipuli		30 g	0,6 kpl			1/3 dl	9 kcal	0,4 g	1,4 g	0,1 g	0,5 g
Valkosipuli		8 g	2 kpl				8,7 kcal	0,6 g	1,3 g	0 g	0,2 g
Rypsiöljy		28 g		5,6 tl	2 rl	0,3 dl	248 kcal	0 g	0 g	28 g	0 g
Tomaattipyree (Rainbow), annos 70g		70 g					52 kcal	3,2 g	9 g	0,1 g	0 g
Paprikajauhe		4 g		2 tl	2/3 rl		13 kcal	0,6 g	0,7 g	0,5 g	1,5 g
Rosmariini, tuore (-), annos 10g		4 g					5,2 kcal	0,1 g	0,8 g	0,2 g	0,6 g
Mustapippuri		2 g		1 tl	0,3 rl		5,6 kcal	0,2 g	0,8 g	0,1 g	0,5 g
Suola, annos 3g		3 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Ykkösmaito, rasvaa 1 % , d-vitamiinia 1ug		300 g		60 tl	20 rl	3 dl	128 kcal	10 g	14 g	3 g	0 g
Oltermanni 17%		50 g					135 kcal	15 g	0 g	8,5 g	0 g
X-tra mozzarella light 19% (Coop), annos 100g		100 g					250 kcal	18 g	1,5 g	19 g	0 g
Vehnäjauho puolikarkea		20 g			2 rl	0,3 dl	69 kcal	2 g	14 g	0,2 g	0,7 g
Vesi		2 g		0,4 tl	0,1 rl		0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Lihaliemikuutio vähärasv.&vähäsuol. Maggi		2.5 g					6,8 kcal	0,1 g	1,3 g	0,1 g	0 g

	Koko resepti 6 annosta	1855 g					1804 kcal	142 g	70 g	101 g	24 g
	Ravintosisältö / annos	309 g					301 kcal	24 g	12 g	17 g	4 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					97 kcal	7,7 g	3,8 g	5,5 g	1,3 g

Huuhtele ja viipaloi munakoisot.

Levittele leivinpaperin päälle pellille, voitele 2rkl öljyllä ja lisää 0,5tl suolaa.

Paista 200C n. 15min.

Kuullosta sipuli ja valkosipuli 2rkl öljyssä.

Lisää jauheliha ja ruskista.

Mausta 1tl suola, 2tl paprika, 1tl rosmarini, 1tl mustapippuri, tomaattipyree.

Lisää valmistettu lihaliemi ja hauduta n. 20min.

Laita juustot, maito, vehnäjauho ja 0,5tl suolaa kattilaan ja kiehauta.

Lado paistetut munakoisot vuokaan kerroksittain jauhelihakastikkeen kanssa, siten että alin ja ylin kerros on munakoisoa.

Lisää päälle juustokastike ja paista 200C n. 30min.