Banaani-kookosmuffinsit

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Kookosjauho (Cocovi), annos 14g		50 g					91 kcal	7,1 g	3,6 g	5,4 g	31 g
Kananmuna, omega, 1 kpl		300 g					390 kcal	39 g	0,9 g	25 g	0 g
Kookosöljy 100g		28 g					248 kcal	0,2 g	0 g	28 g	0 g
Voi		28 g		5,6 tl	2 rl	0,3 dl	203 kcal	0,3 g	0,1 g	23 g	0 g
Rasvaton maito, laktoositon maitojuoma, d-vitamiinia 1ug		150 g		30 tl	10 rl		40 kcal	5 g	4,7 g	0 g	0 g
Ruokosokeri		15 g					61 kcal	0 g	15 g	0 g	0 g
Leivinjauhe		15 g		3 tl	1 rl		26 kcal	0,8 g	5,7 g	0 g	0,1 g
Banaani, keskikokoinen painaa 120g		250 g	2 kpl				210 kcal	2,8 g	46 g	1 g	4,5 g
Agavesiirappi (Biona), annos 12g		36 g					111 kcal	0 g	28 g	0 g	0 g

	Koko resepti 20 annosta	872 g					1381 kcal	56 g	104 g	82 g	35 g
	Ravintosisältö / annos	44 g					70 kcal	2,8 g	5,2 g	4,1 g	1,8 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					158 kcal	6,4 g	12 g	9 g	4 g

Sekoita
2,5 dl kookosjauhetta sekä leivnjauhe + 0,5 tl soodaa + ripaus suolaa.

Vatkaa kananmunat ja lisää niihin öljy, voi, maito, agavesiirappi ja vainiljaa.

Lisää munavaahtoon jauhot ja soseutetut banaanit.

Voitele muffinsivuokat ja jaa taikina niihin (20 kpl).

Paista 175 asteessa n. 20 min.
Voit halutessasi kuorruttaa ne esim.

appelsiinin makuisella tuorejuustolla tms.