Kasvisjuustohauduke

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Kukkakaali		200 g	1/3 kpl			5 dl	48 kcal	3,6 g	4,4 g	0,6 g	4,6 g
Parsakaali brokkoli		150 g	0,4 kpl				53 kcal	6,9 g	2,9 g	0,5 g	3,8 g
Kesäkurpitsa zucchini		115 g	1/3 kpl				21 kcal	0,6 g	2,9 g	0,5 g	0,8 g
Porkkana, keskikokoinen 65g		207 g	3,2 kpl				58 kcal	1,2 g	12 g	0,4 g	5,2 g
Oliiviöljy		41 g		8,2 tl	2,9 rl	0,5 dl	363 kcal	0 g	0 g	41 g	0 g
Paprika, punainen		100 g					26 kcal	0,9 g	4,6 g	0,4 g	2 g
Purjosipuli		38 g	0,2 kpl				8,7 kcal	0,7 g	0,9 g	0,1 g	0,8 g
Juusto, fetajuusto, rasvaa 25 %, vuohenmaito, suolaliemessä		70 g				1,2 dl	209 kcal	13 g	0,8 g	18 g	0 g
Vuohenjuusto Sainte Maure		60 g					180 kcal	10 g	0 g	15 g	0 g
Sipuli (kuorittu)		93 g	1,7 kpl			1 dl	25 kcal	1,2 g	4,5 g	0,2 g	1,6 g
Sitruunamehu, laimentamaton		10 g					2,1 kcal	0 g	0,2 g	0 g	0 g
Oliiviöljy		40 g		8 tl	2,9 rl	0,4 dl	354 kcal	0 g	0 g	40 g	0 g
Pepperoni, mieto kokonainen ((eldorado)), annos 55g		30 g					11 kcal	0,2 g	1,7 g	0,4 g	0 g
Tomaatti, pieni 75g, keskikokoinen 125g, suuri 170g		185 g	1,5 kpl				38 kcal	1,1 g	7 g	0,6 g	2,6 g
Seesaminsiemen, kuorineen		3 g		1 tl	1/3 rl	0,1 dl	20 kcal	0,8 g	0,2 g	1,7 g	0,4 g

	Koko resepti 3 annosta	1342 g					1415 kcal	40 g	42 g	119 g	22 g
	Ravintosisältö / annos	447 g					471 kcal	13 g	14 g	40 g	7,3 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					105 kcal	3 g	3,2 g	8,9 g	1,6 g

Kovemmat aineet ensin (kaalit, porkkanat ym.) ja loput myöhemmin.

Paista kevyessä lämmössä, 3-4 lämpötila levyssä.