Hemmon gluteeniton muffinssi

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Kananmuna 50g(kpl)		100 g					126 kcal	11 g	0,3 g	9 g	0 g
Sokeri		170 g	57 kpl	43 tl	14 rl	2 dl	690 kcal	0 g	170 g	0 g	0 g
Kermaviili, rasvaa 3,5 % ,vähälaktoosinen		250 g		50 tl	17 rl	2,5 dl	160 kcal	8 g	12 g	8,8 g	0 g
Tumma gluteeniton jauhoseos Sunnuntai 1dl=65g		300 g					1020 kcal	6 g	234 g	5,1 g	21 g
Voi, 1 tl, 5 g		125 g					913 kcal	1,3 g	1,3 g	100 g	0 g

	Koko resepti 16 annosta	945 g					2909 kcal	26 g	418 g	123 g	21 g
	Ravintosisältö / annos	59 g					182 kcal	1,6 g	26 g	7,7 g	1,3 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					308 kcal	2,8 g	44 g	13 g	2,2 g

Sekoita kananmunat, sokeri, sulatettu rasva ja kermaviili, lisää vehnäjäuhoissa 1 tl soodaa ja 1 tl leivinjauhetta ja mausteet ( 2tl kanelia, 1 tl kardemummaa, 1 tl inkivääriä 1/2 tl neilikkaa).

Sekoita, jaa muffinsvuokiin (amerikkalaiset isot vuoat), paista 175 astetta, 15 - 20 min.