Falafelit mukaillen kasviksilla höystettynä
| Ainekset | Määrä (g) | Määrä (kpl) | Määrä (tl) | Määrä (rl) | Määrä (dl) | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kikherne, luomu, suolaton20 (Biona), annos 120g | 240 g | 283 kcal | 20 g | 40 g | 5 g | 10 g | |||||
| Wok-vihannekset (Rainbow), annos 225g | 150 g | 30 kcal | 2,6 g | 5,1 g | 0,3 g | 3 g | |||||
| Vesi | 100 g | 20 tl | 6,7 rl | 1 dl | 0 kcal | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | ||
| Porkkanaraaste 200g | 150 g | 2,3 kpl | 41 kcal | 0,9 g | 8 g | 0,3 g | 3,8 g | ||||
| Koko resepti 15 annosta | 640 g | 354 kcal | 24 g | 53 g | 5,6 g | 16 g | |||||
| Ravintosisältö / annos | 43 g | 24 kcal | 1,6 g | 3,6 g | 0,4 g | 1,1 g | |||||
| Ravintosisältö / 100g | 100 g | 55 kcal | 3,7 g | 8,3 g | 0,9 g | 2,6 g | |||||
Ohje on aivan omani eli eivät nämä ehkä edes ole kunnon falafeleja, mutta joka tapauksessa kikhernepyöryköitä.
Käytin tähän luomu-tölkkikikherneitä.
Muussataan ensin kikherneet sauvasekoittimella, lisätään joukkoon hiukan wokvihanneksia, sipulikuutioita ja porkkanaraastetta.
Sitten vettä vähäsen, 1 rkl soijajauhoja ja ripaus öljyä/Floraa (kyllä, käytän Floraa . Sekoitellaan hyvin.
Mausteeksi käytin mineraalisuolaa, sipulijauhetta, valkosipulijauhetta ja pippuriseosta.
Paistoin uunissa 225 asteessa + 25 min, ja rakenne oli ok.
Käytin tähän luomu-tölkkikikherneitä.
Muussataan ensin kikherneet sauvasekoittimella, lisätään joukkoon hiukan wokvihanneksia, sipulikuutioita ja porkkanaraastetta.
Sitten vettä vähäsen, 1 rkl soijajauhoja ja ripaus öljyä/Floraa (kyllä, käytän Floraa
. Sekoitellaan hyvin.Mausteeksi käytin mineraalisuolaa, sipulijauhetta, valkosipulijauhetta ja pippuriseosta.
Paistoin uunissa 225 asteessa + 25 min, ja rakenne oli ok.