Ihana jauhelihakastike ja vihannekset

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Paprika, punainen		200 g					51 kcal	1,8 g	9 g	0,8 g	4 g
Ketsuppi, Heinz		36 g		7,2 tl	2 rl	0,3 dl	37 kcal	0,3 g	8,7 g	0 g	0,4 g
Mustapippuri		2 g		1 tl	0,3 rl		5,6 kcal	0,2 g	0,8 g	0,1 g	0,5 g
Valkopippuri		2 g		1 tl	0,3 rl		5,7 kcal	0,2 g	0,8 g	0 g	0,5 g
Suola, annos 3g		3 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Chili mausteseos, Old El Paso		8 g					22 kcal	0,6 g	3,9 g	0,5 g	0 g
Jauheliha, naudan 10% paistijauheliha		400 g					664 kcal	76 g	0 g	40 g	0 g
Tomaattipyre concentrato di pomodoro (Freshona), annos 140g		140 g					136 kcal	6,4 g	21 g	0,6 g	0 g
Tomaattimurska, polpa di pomodori (Freshona), annos 400g		400 g					96 kcal	4,8 g	14 g	0,4 g	0 g
Purjosipuli		50 g	1/4 kpl				11 kcal	0,9 g	1,2 g	0,1 g	1,1 g
Oltermanni, perinteinen		30 g	3,8 kpl				108 kcal	7,5 g	0 g	8,7 g	0 g
Luomu ketsuppi (Biona), annos 20g		5 g					3,4 kcal	0 g	0,8 g	0 g	0 g

	Koko resepti 4 annosta	1276 g					1141 kcal	99 g	61 g	51 g	6,5 g
	Ravintosisältö / annos	319 g					285 kcal	25 g	15 g	13 g	1,6 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					89 kcal	7,7 g	4,8 g	4 g	0,5 g

VIHANNEKSET:
Kuutioi paprika ja kesäkurpitsa kattilaan.

Väännä levy neloselle (jos asteikko on 1-6) ja anna kypsyä sillä välin kun teet kastikkeen.

Älä lisää ollenkaan nestettä; vihanneksista tulee tarvittava määrä.

Kun vihannekset ovat pehmentyneet, lisää pieni ripaus makeutusainetta.

KASTIKE:
Laita kylmälle pannulle jauheliha, tomaatit lohkoina, tomaattipyre, ketsuppi ja murskattu valkosipuli.

Levy täysille ja sekoittele lastalla.

Kun liha on kypsää js tomaatit ovat pehmentyneet muusiksi, lisää vuohenjuusto, mausta kastike ja lisää lopuksi ripaus makeutusainetta myös soosiin.

Tomaattipyreen voi korvata esim pastakastikkeella, ja smetanan creme fraichella.

Sitten vaan lapataan lautaselle soosi ja vihannekset ja nautitaan! Hauduttelu kestää hetken, mutta maku on sen arvoinen...

Maku paranee entisestään kun päälle ripottelee mustaleimaraastetta

Alkuperäinen ohje @ karppaus.

Info