Omenapiirakka

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Omena, kotimainen, keskiarvo, kuorineen		1500 g					534 kcal	2,4 g	107 g	1,3 g	30 g
Rypsiöljy		90 g		18 tl	6,4 rl	1 dl	796 kcal	0 g	0 g	90 g	0 g
Kevytmaito, rasvaa 1,5 %, d-vitamiinia 1 ug		150 g		30 tl	10 rl	1,5 dl	68 kcal	4,5 g	7,2 g	2,3 g	0 g
Leivinjauhe		10 g		2 tl	2/3 rl		18 kcal	0,5 g	3,8 g	0 g	0,1 g
Sokeri		255 g	85 kpl	64 tl	21 rl	3 dl	1035 kcal	0 g	255 g	0 g	0 g
Kananmuna kuorineen punnittu		272 g	4,5 kpl				343 kcal	30 g	0,8 g	25 g	0 g
Vehnäjauho puolikarkea		293 g			29 rl	4,5 dl	1004 kcal	30 g	205 g	3,5 g	10 g

	Koko resepti 20 annosta	2570 g					3797 kcal	67 g	578 g	122 g	40 g
	Ravintosisältö / annos	128 g					189 kcal	3,3 g	29 g	6,1 g	2 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					148 kcal	2,6 g	22 g	4,7 g	1,6 g

Omenapiirakkaa pellillinen
4 munaa
3 dl sokeria
4,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1,5 dl maitoa
1 dl ruokaöljyä TAI saman verran (=100 g) margariinia tai voita sulatettuna
omenoita viipaleina
sokeria
kanelia

Säädä uuni 225 asteeseen.

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi, lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet, jonka jälkeen maito ja öljy.

Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun uunipeltiin, nosta päälle omenaviipaleita (kotimaiset omenat voi leikata kuorineen, siemenkota poistettuna), ripottele pinnalle sokeria ja kanelia.

Paista uunin keskitasolla n. 15 minuuttia.

Tarjoa halutessasi lisäksi vaniljajäätelöä, vaniljakastiketta tai -vaahtoa.