Soijaleipä

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Vesi		600 g		120 tl	40 rl	6 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Hiiva, 50g		40 g					24 kcal	5,2 g	0,4 g	0,2 g	0 g
Vehnäjauho puolikarkea		520 g			52 rl	8 dl	1784 kcal	53 g	364 g	6,2 g	18 g
Soijajauho vähärasvainen		330 g				6 dl	1289 kcal	150 g	94 g	24 g	48 g
Oliiviöljy		81 g		16 tl	5,8 rl	0,9 dl	716 kcal	0 g	0 g	81 g	0 g
Sokeri		16 g	5,3 kpl	4 tl	1,3 rl	0,2 dl	65 kcal	0 g	16 g	0 g	0 g
Suolapähkinä		10 g			0,8 rl	0,2 dl	60 kcal	2,5 g	1 g	5 g	0,8 g
Unikonsiemen 20g		10 g					4,7 kcal	0,2 g	0,1 g	0,4 g	0,1 g

	Koko resepti 15 annosta	1607 g					3943 kcal	210 g	475 g	117 g	67 g
	Ravintosisältö / annos	107 g					263 kcal	14 g	32 g	7,8 g	4,4 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					245 kcal	13 g	30 g	7,3 g	4,1 g

Sekoita kädenlämpöiseen veteen hiiva, öljy, sokeri ja suola.

Alusta joukkoon jauhot.

Kohota taikina.

Leivo taikinasta 15 pyöreää mahdollisimman ohutta leipää.

Koristele unikonsiemenillä.

Paista 250°C:ssa 5 min siten, että pinta tulee kullanruskeaksi.