Rahkajuusto-Oopsit
| Ainekset | Määrä (g) | Määrä (kpl) | Määrä (tl) | Määrä (rl) | Määrä (dl) | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Maustamaton rasvaton rahka (Rainbow), annos 250g | 100 g | 70 kcal | 12 g | 4 g | 0,5 g | 0 g | |||||
| Kananmuna kuorineen punnittu | 180 g | 3 kpl | 226 kcal | 20 g | 0,5 g | 16 g | 0 g | ||||
| Leivinjauhe | 2 g | 0,4 tl | 0,1 rl | 3,5 kcal | 0,1 g | 0,8 g | 0 g | 0 g | |||
| Sinileima emmental juusto (Valio), annos 20g | 50 g | 195 kcal | 15 g | 0 g | 15 g | 0 g | |||||
| Koko resepti 8 annosta | 332 g | 495 kcal | 46 g | 5,3 g | 32 g | 0 g | |||||
| Ravintosisältö / annos | 42 g | 63 kcal | 5,9 g | 0,7 g | 4 g | 0 g | |||||
| Ravintosisältö / 100g | 100 g | 149 kcal | 14 g | 1,6 g | 10 g | 0 g | |||||
Valmistetaan samaan tapaan kuin normaalitkin Oopsit.
Tuorejuuston tilalla käytetty maitorahkaa ja "mausteena" juustoraastetta.
Erottele valkuaiset & keltuaiset.
Vispaa valkuaiset napaksi vaahdoksi (ei kuitenkaan marengiksi asti).
Sekoita keltuaiset rahkan, leivinjauheen (hyppysellinen?) ja juustoraasteen kanssa sekaisin.
(halutessa suolaa hitunen tai maun mukaan.)
Yhdistä keltuaissekoitus valkuaisiin kevyesti nostellen/sekoitellen, siten ettei rakenne hajoa, mutta taikina on kuitenkin tasaista (valkuaisvaahto ei "pistä silmään"
.
Nostele taikinasta varovasti esim.
lusikalla pellille halutun kokoisia "palleroita" ja paista noin 30 min 150°C:ssa.
8 isohkoa oopsia.
Kannattaa testata mausteissa myös (ilman juustoa) kaardemummaa!
Tuorejuuston tilalla käytetty maitorahkaa ja "mausteena" juustoraastetta.
Erottele valkuaiset & keltuaiset.
Vispaa valkuaiset napaksi vaahdoksi (ei kuitenkaan marengiksi asti).
Sekoita keltuaiset rahkan, leivinjauheen (hyppysellinen?) ja juustoraasteen kanssa sekaisin.
(halutessa suolaa hitunen tai maun mukaan.)
Yhdistä keltuaissekoitus valkuaisiin kevyesti nostellen/sekoitellen, siten ettei rakenne hajoa, mutta taikina on kuitenkin tasaista (valkuaisvaahto ei "pistä silmään"
. Nostele taikinasta varovasti esim.
lusikalla pellille halutun kokoisia "palleroita" ja paista noin 30 min 150°C:ssa.
8 isohkoa oopsia.
Kannattaa testata mausteissa myös (ilman juustoa) kaardemummaa!