Punajuuripaistos

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Punajuuri		1000 g	13 kpl				384 kcal	10 g	69 g	2 g	25 g
Sipuli (kuorittu)		200 g	3,6 kpl			2,2 dl	54 kcal	2,6 g	10 g	0,4 g	3,4 g
Juusto, sinihomejuusto, rasvaa 17 %, aura		100 g					260 kcal	27 g	0 g	17 g	0 g
Ananasmurska, ananasmehussa, Pirkka		450 g					257 kcal	4,5 g	63 g	4,5 g	0 g
Kermaviili, rasvaa 3,5 % ,vähälaktoosinen		400 g		80 tl	27 rl	4 dl	257 kcal	13 g	19 g	14 g	0 g
Juusto, Oltermanni 17%, 8g siivu (Valio)		50 g	6,3 kpl				135 kcal	15 g	0 g	8,5 g	0 g
Becel juokseva kasviöljyvalmiste		10 g					74 kcal	0 g	0 g	8,2 g	0 g

	Koko resepti 10 annosta	2210 g					1420 kcal	72 g	161 g	55 g	28 g
	Ravintosisältö / annos	221 g					142 kcal	7,2 g	16 g	5,5 g	2,8 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					64 kcal	3,3 g	7,3 g	2,5 g	1,3 g

1 kg punajuuria
3 normi sipulia
100 g homejuustoa (17%)
2 prk ananasmurskaa
2 prk kevyt kermaviiliä (3,5%)

Suolaa
Valkopippuria
Mustapippuria hiukan
Juustoraastetta (50g kevyt oltermanni)

Keitä punajuuret lähes kypsiksi.

Raasta ne sipulien kanssa yhdessä.

Sekoita kaikki aineet, paitsi juustoraaste, keskenään ja laita ne hyvin voideltuun uunivuokaan.

Paista 200 asteessa noin tunti.

Ripottele juustoraaste pinnalle vasta loppuvaiheessa