Suklaakääris

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Kananmuna kuoreton		330 g	6 kpl				471 kcal	41 g	1 g	34 g	0 g
Canderel makeutusjauhe		10 g					38 kcal	0,3 g	9 g	0 g	0 g
Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g		4 g					16 kcal	0 g	4 g	0 g	0 g
Leivinjauhe		5 g		1 tl	1/3 rl		8,8 kcal	0,3 g	1,9 g	0 g	0 g
Kaakaojauhe, sokeroimaton		10 g		3,3 tl	1,7 rl	1/4 dl	37 kcal	1,9 g	1,1 g	2,2 g	3 g
Kuohukerma,valio,2dl		200 g					680 kcal	4 g	6 g	70 g	0 g
Ecuador premium cocoa 70% raspberry pieces, annos 12.5g		78 g					405 kcal	5,6 g	26 g	31 g	0 g

	Koko resepti 5 annosta	637 g					1656 kcal	53 g	49 g	137 g	3 g
	Ravintosisältö / annos	127 g					330 kcal	11 g	10 g	27 g	0,6 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					260 kcal	8,4 g	7,7 g	22 g	0,5 g

Vatkaa keltuaiset ja makeutusaine (laitoin 1dl) paksuksi vaahdoksi.

Lisää kaakaojauhe, leivinjauhe + vaniljasokeri.

Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi.

Lisää valkuaisvaahto keltuaisiin varovasti käännellen.

Levitä leivinpaperin päälle uunipellille ja paista 180 asteessa n. 10 - 13 min. Älä paista liian kauaa, muuten reunoista tulee kuivaa korppua.

Kun levität taikinaa pellille, huolehdi ettei keskelle jää paksumpaa kohtaa.

Täyte:

Sulata kattilassa tumma suklaa kerman sekaan, mutta ÄLÄ keitä.

Vie pakkaseen jäähtymään noin 15min.

Vatkaa kuohkeaksi.

Levitä pohjan päälle, kääri rullalle ja nauti=)