Tofu-kasviswokki

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Sipuli		124 g	2,3 kpl			1,4 dl	38 kcal	1,6 g	6 g	0,2 g	2,1 g
Paprika punainen		48 g	0,3 kpl				14 kcal	0,5 g	2,2 g	0,2 g	0,9 g
Porkkana		116 g	1,8 kpl				38 kcal	0,7 g	6,4 g	0,2 g	3 g
Kesäkurpitsa zucchini		103 g	0,3 kpl				19 kcal	0,6 g	2,6 g	0,4 g	0,7 g
Rypsiöljy		30 g		6 tl	2,1 rl	1/3 dl	265 kcal	0 g	0 g	30 g	0 g
Soijakastike		15 g		2,5 tl	0,8 rl	0,1 dl	9 kcal	0,8 g	1,4 g	0 g	0 g
Tofu, maustamaton 270 g, annos 100 g		270 g					392 kcal	45 g	4,1 g	23 g	2,2 g
Worcestershire-kastike (Lea & Perrins)		5 g					3,3 kcal	0 g	1 g	0 g	0 g

	Koko resepti 4 annosta	711 g					777 kcal	49 g	24 g	54 g	8,9 g
	Ravintosisältö / annos	178 g					195 kcal	12 g	5,9 g	14 g	2,2 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					109 kcal	6,9 g	3,3 g	7,6 g	1,3 g

1. Paista mausteita (chili, paprikajauhe, korianteri, sahrami, valkosipulijauhe) pannulla öljyssä hetken, kunnes niistä lähtee voimakas tuoksu.

Varo, ettei kärähdä!
2. Lisää paloiteltu tofu ja sekoita, kunnes väri on tasainen.

3. Lisää kasvikset ja wokkaa, kunnes ne ovat sopivan pehmeitä.

Lisää jossain vaiheessa soijakastike ja Worcester.

4. Syö nuudeleiden, riisin tms. kanssa.