Suklaa-mantelitorttu (karppi)

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Voi		150 g		30 tl	11 rl	1,6 dl	1088 kcal	1,8 g	0,6 g	122 g	0 g
Hermesetas -neste		5 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Kananmuna kuoreton		110 g	2 kpl				157 kcal	14 g	0,3 g	11 g	0 g
Mantelijauhe (Meira), annos 80g		90 g					540 kcal	22 g	5,9 g	49 g	0 g
Kaakaojuomajauhe goody cao (Lidl), annos 10g		40 g					145 kcal	1,8 g	32 g	1,2 g	2,6 g
Leivinjauhe		5 g		1 tl	1/3 rl		8,8 kcal	0,3 g	1,9 g	0 g	0 g
Tumma suklaa 81% (Lidl), annos 13g		120 g					619 kcal	12 g	27 g	51 g	0 g
Kuohukerma, lidl		50 g					191 kcal	1 g	1,8 g	20 g	0 g
Voi		5 g		1 tl	0,4 rl	0,1 dl	36 kcal	0,1 g	0 g	4,1 g	0 g

	Koko resepti 8 annosta	575 g					2785 kcal	52 g	69 g	259 g	2,6 g
	Ravintosisältö / annos	72 g					349 kcal	6,6 g	8,7 g	32 g	0,3 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					484 kcal	9 g	12 g	45 g	0,5 g

1. sekoita keskenään mantelijauhe, kaakaojauhe ja leivinjauhe
2. vaahdota voi ja makeutusaine
3. lisää kananmunat yksitellen vaahtoon, hyvin sekoittaen
4. lisää jauheseos vaahtoon
5. lisää suklaarouhe seokseen
6. kaada leivinpaperilla vuorattuun pyöreään vuokaan, halkaisijaltaan noin 23cm
7. paista 200 asteessa 15 minuuttia

kuorruttaminen:

Sulata kattilassa suklaa miedolla lämmöllä, lisää kerma ja voi, sekoita tasaiseksi ja levitä tortulle.

Anna jähmettyä jääkaapissa ainakin puoli tuntia.