Kuorrutetut suklaamuffinit

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Voi		75 g		15 tl	5,4 rl	0,8 dl	544 kcal	0,9 g	0,3 g	61 g	0 g
Sokeri		85 g	28 kpl	21 tl	7,1 rl	1 dl	345 kcal	0 g	85 g	0 g	0 g
Kananmuna kuorineen punnittu		58 g	1 kpl				73 kcal	6,4 g	0,2 g	5,2 g	0 g
Maito, rasvaton (Valio) 200ml yksi lasillinen		75 g		15 tl	5 rl	3/4 dl	25 kcal	2,5 g	3,7 g	0 g	0 g
Vehnäjauho puolikarkea		114 g			11 rl	1,8 dl	391 kcal	12 g	80 g	1,4 g	4 g
Leivinjauhe		5 g		1 tl	1/3 rl		8,8 kcal	0,3 g	1,9 g	0 g	0 g
Kaakaojauhe, tumma sokeriton		60 g					192 kcal	14 g	6,3 g	13 g	0 g
Tumma suklaa leivontaan (Fazer), annos 250g		250 g					1300 kcal	11 g	133 g	80 g	28 g
Valkoinen leivontasuklaa (Fazer), annos 5g		200 g					1120 kcal	13 g	114 g	68 g	0 g
Viola 13% tuorejuusto, maustamaton		200 g					320 kcal	16 g	8 g	26 g	0 g

	Koko resepti 12 annosta	1122 g					4318 kcal	76 g	432 g	254 g	32 g
	Ravintosisältö / annos	93 g					358 kcal	6,3 g	36 g	21 g	2,6 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					385 kcal	6,8 g	38 g	23 g	2,8 g

Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi.

Vatkaa munat joukkoon.

Sekoita kuiva-aineet keskenään.

Lisää ne ja maito taikinaan.

Sekoita tasaiseksi varovasti.

Rouhi tumma suklaa veitsellä ja sekoita taikinaan.

Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia.

Anna muffinien jäähtyä kunnolla.

Vatkaa sillä aikana sulatettu valkosuklaa ja tuorejuusto sekaisin.

Pursota jäähtyneiden muffinien päälle.