Päivikin Suklaamoussekakku

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Kananmuna kuoreton		111 g	2 kpl				158 kcal	14 g	0,3 g	11 g	0 g
Sokeri		77 g	26 kpl	19 tl	6,4 rl	0,9 dl	313 kcal	0 g	77 g	0 g	0 g
Perunajauho / -suurimo perunatärkkelys		32 g			3,2 rl	0,5 dl	107 kcal	0 g	26 g	0 g	0,4 g
Vehnäjauho, durum		28 g		7 tl	2,6 rl	0,4 dl	99 kcal	3,6 g	18 g	0,7 g	3,5 g
Leivinjauhe		3 g		0,6 tl	0,2 rl		5,3 kcal	0,2 g	1,1 g	0 g	0 g
Kaakaojauhe, tumma Van Houten		9 g					30 kcal	2,1 g	4,1 g	1,9 g	1 g
Sunnuntai laktoositon leivontamargariini (Raisio)		3 g					22 kcal	0 g	0 g	2,4 g	0 g
Kuohukerma,valio,2dl		116 g					394 kcal	2,3 g	3,5 g	41 g	0 g
Sunnuntai Vanilja Tuorejuuston tyyppinen kasvirasvavalmiste (Sunnuntai), annos 200g		200 g					540 kcal	16 g	24 g	40 g	0 g
Fazerina (44g patukka)		44 g					240 kcal	4,1 g	22 g	15 g	0,4 g
Kevyt Kaakaovaahto, Blå Band (1 pss)		4 g					18 kcal	0,5 g	2 g	1 g	0 g
Flora vispi 20%		215 g					473 kcal	6,5 g	11 g	43 g	0 g
Sokeri		10 g	3,3 kpl	2,5 tl	0,8 rl	0,1 dl	41 kcal	0 g	10 g	0 g	0 g
Maito, rasvaton (Valio) 200ml yksi lasillinen		20 g		4 tl	1,3 rl	0,2 dl	6,6 kcal	0,7 g	1 g	0 g	0 g
Kahvi (musta), kuppi 100g, muki 200g		20 g	0,1 kpl	4 tl	1,3 rl	0,2 dl	0,3 kcal	0,1 g	0 g	0 g	0 g
Intiaanisokeri (Bolivia), annos 10g		1 g					3,5 kcal	0 g	0,9 g	0 g	0 g
Vaniljakastike, Vanhan ajan 2 x 63 g (Blå band), annos 16g		14 g					57 kcal	0,4 g	13 g	0,6 g	0 g

	Koko resepti 6 annosta	907 g					2508 kcal	50 g	213 g	157 g	5,3 g
	Ravintosisältö / annos	151 g					418 kcal	8,4 g	36 g	26 g	0,9 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					277 kcal	5,6 g	24 g	17 g	0,6 g

Pohja:
2 munaa
0,75dl sokeria
0,5dl vehnäjauhoja
0,5 dl perunajauhoja
0,75dl leivinjauhoja
1rkl kaakaojauhetta

3g rasvaa (teflon) vuoan voiteluun.

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.

Yhdistä kuivat aineet ja siivilöi sokerivaahdon sekaan.

Paista 175 asteisessa uunissa n.30min.

Anna pohjan jäähtyä.

Halkaise kolmeen osaan ja kostuta maitokahvilla.

Täyte:
n.115g (kuohu) kermaa
200g sunnuntai vaniljatuorejuustoa
1 Fazerina patukka
4g BlåBand kevyt suklaavaahto-jauhetta

Vatkaa kerma vaahdoksi, vatkaa sekaan tuorejuusto ja raastettu suklaa.

Vatkaa vielä jauhe sekaan.

Laita kostutettujen kakkulevujen väliin puolet ja puolet ja nosta tekeytymään jääkaappiin seuraavaan päivään.

Kuorruta seuraavana päivänä Esim.

Flora Vispi 20%lla.