Rahkamustikkapiirakka

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Sokeri		85 g	28 kpl	21 tl	7,1 rl	1 dl	345 kcal	0 g	85 g	0 g	0 g
Hiivaleipäjauho, Pouta, 1 dl		120 g					408 kcal	17 g	77 g	3,7 g	6,6 g
Vehnänalkio, 0,25 dl		25 g					80 kcal	7,2 g	8,3 g	2 g	3,5 g
Leivinjauhe		5 g		1 tl	1/3 rl		8,8 kcal	0,3 g	1,9 g	0 g	0 g
Öljyt, rypsiöljy, 5 g, 1 tl		50 g					450 kcal	0 g	0 g	50 g	0 g
Rahka, valio		150 g					98 kcal	15 g	6,3 g	0,5 g	0 g
Mustikka metsä-		180 g			15 rl	3 dl	79 kcal	0,9 g	12 g	1,1 g	5,9 g
Kananmuna kuoreton		220 g	4 kpl				314 kcal	28 g	0,7 g	23 g	0 g
Jogurtti, maustamaton, rasvaton, vähälaktoosinen, d-vitamiinia 0,5ug		200 g		40 tl	13 rl	2 dl	69 kcal	6,1 g	10 g	0,2 g	0 g
Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g		12 g					48 kcal	0 g	12 g	0 g	0 g

	Koko resepti 16 annosta	1047 g					1899 kcal	74 g	212 g	80 g	16 g
	Ravintosisältö / annos	65 g					118 kcal	4,6 g	13 g	5 g	1 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					181 kcal	7 g	20 g	7,6 g	1,5 g

Kananmunat vaahtoon sokerin kanssa lisätään osa öljystä, loput 2 lasivuoan pohjalle levitetään pullasudilla.

Jauhot ja alkiot sekoitaan vaahtoon taikinaksi.

Taikina jaetaan kahteen vuokaan ja paistetaan 5 min puolikypsäksi.

Rahka ja jogurtti sekoitetaan, maustetaan sokerilla ja vaniljasokerilla ja jaetaan puolipaistuneiden pohjien päälle, päälle ripotellaan mustikat paistetaan vielä lisää noin 20 min kunnes kypsiä.