Ruispizza tonnikalalla

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Sämpyläjauho, vehnäjauho, ruisjauho, vehnärouhe		110 g		12 rl	2 dl	346 kcal	12 g	65 g	2,4 g	6,1 g
Hieno täysjyväruisjauho (1dl = 60g) (Sunnuntai), annos 60g		180 g				522 kcal	18 g	103 g	4,1 g	36 g
Kuivahiiva (Sunnuntai), annos 11g		11 g				0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Rypsiöljy kylmäpuristettu		10 g	2 tl	0,7 rl	0,1 dl	88 kcal	0 g	0 g	10 g	0 g
Vesi, vesijohtovesi		200 g	40 tl	13 rl	2 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Tonnikala vedessä		300 g		30 rl	5,5 dl	313 kcal	67 g	0 g	4,5 g	0 g
Juustoraasteseos first price (First price), annos 50g		220 g				689 kcal	42 g	11 g	55 g	0 g
Suola, annos 3g		3 g				0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Valkosipulijauhe, annos 3g		3 g				10 kcal	0,3 g	2,3 g	0,1 g	0 g
Ketsuppi coop X-tra (1kg pullo)		50 g	10 tl	2,8 rl	0,4 dl	40 kcal	0,8 g	10 g	0 g	0 g

	Koko resepti 4 annosta	1087 g				2008 kcal	140 g	191 g	76 g	42 g
	Ravintosisältö / annos	272 g				503 kcal	35 g	48 g	19 g	11 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g				185 kcal	13 g	18 g	7 g	3,9 g

Mittaa kulhoon 2 dl kädenlämpöistä vettä.

Lisää joukkoon kuivahiiva.

Laita joukkoon valkosipulijauhe (voi jättää myös pois, mutta antaa minusta kivaa makua pizzapohjalle).

Lisää suola.

Mittaa 3dl täysjyväruisjauhoja ja 2 dl sämpyläjauhoja ja laita ne myös sekaan.

Vaivaa nämä kaikki yhdessä taikinaksi ja kohota n. 30 minuuttia.

Leivo taikina uunipellille pizzapohjaksi.

Levitä pohjalle ketsuppia tai vaihtoehtoisesti tomaatipyreetä.

Laita päälle tonnikalaa.

Lisää tässä vaiheessa haluamasi mausteet ja kruunaa ruispizza juustoraasteella.

Paista 225 asteessa n. 15-minuuttia tai niin kauan kunnes pizza näyttää valmiilta! Ja valmista on!