Mehevä katkarapukastike

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Katkarapu, rainbow		200 g					200 kcal	46 g	0 g	1,8 g	0 g
Herkkusieni		170 g	11 kpl			5,7 dl	27 kcal	3,6 g	0,5 g	0,6 g	2,6 g
Sipuli		150 g	2,7 kpl			1,7 dl	45 kcal	1,9 g	7,2 g	0,3 g	2,6 g
Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g		12 g	3 kpl				13 kcal	0,9 g	2 g	0,1 g	0,2 g
Vehnäjauho puolikarkea		10 g			1 rl	0,2 dl	34 kcal	1 g	7 g	0,1 g	0,4 g
Vesi		300 g		60 tl	20 rl	3 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Kalaliemikuutio, vähärasvainen (Knorr), annos 10g		5 g					11 kcal	0,9 g	0,9 g	0,5 g	0 g
Mustapippuri		1 g		1/2 tl	0,1 rl		2,8 kcal	0,1 g	0,4 g	0 g	0,3 g
Tuorejuusto, Ruohosipuli Keiju 14%		100 g					190 kcal	10 g	5 g	14 g	0 g
Tilli, tuore		100 g			33 rl		30 kcal	3,7 g	0,9 g	0,8 g	2,1 g
Öljyt, rypsiöljy, 5 g, 1 tl		5 g					45 kcal	0 g	0 g	5 g	0 g

	Koko resepti 4 annosta	1053 g					598 kcal	68 g	24 g	23 g	8,2 g
	Ravintosisältö / annos	263 g					149 kcal	17 g	6 g	5,8 g	2 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					57 kcal	6,5 g	2,3 g	2,2 g	0,8 g

1. Viipaloi herkkusienet, kuori ja silppua sipuli sekä valkosipulit.

2. Lisää öljy pannulle ja kuullota sipuleita muutama minuutti.

Sekoita joukkoon sienet ja kypsennä vielä hetki.

3. Ripottele jauhot pannulle, sekoita ja kaada päälle vesi ja lisää kalaliemikuutio.

Sekoita, kunnes kiehahtaa.

Mausta pippurilla.

Keitä hiljalleen 2-3 minuuttia välillä sekoitellen.

4. Lisää tuorejuusto nokareina kastikkeeseen ja sekoita, kunnes juusto on sulanut.

Kääntele lopuksi sekaan jäiset katkaravut.

Kuumenna kiehuvaksi, mutta älä keitä etteivät katkaravut sitkisty.

5. Ripottele lopuksi pilkottu tilli ja tarjoa.