Siivouspäivän keitto

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Vesi		2000 g		400 tl	133 rl	20 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Lihaliemikuutio, Knorr, 1 kpl		30 g					75 kcal	3,6 g	0,5 g	6,6 g	0 g
Porkkana, keskikokoinen 65g		390 g	6 kpl				109 kcal	2,3 g	23 g	0,8 g	10 g
Sipuli (kuorittu)		100 g	1,8 kpl			1,1 dl	27 kcal	1,3 g	4,8 g	0,2 g	1,7 g
Selleri, annos 50g		10 g					1,4 kcal	0,1 g	0,3 g	0 g	0 g
Palsternakka		120 g	0,8 kpl				76 kcal	0,6 g	14 g	0,5 g	5,4 g
Kiinankaali		300 g	0,4 kpl			12 dl	60 kcal	4,7 g	6,8 g	0,9 g	2,7 g
Peruna, keskikokoinen 60g		840 g	12 kpl				504 kcal	13 g	109 g	0,8 g	7,6 g
Suomalainen nakki (Atria), annos 35g		700 g					1540 kcal	77 g	14 g	133 g	0,7 g
Ruokakerma, Valio Hyla 10%		200 g					220 kcal	5,4 g	5,4 g	20 g	0 g

	Koko resepti 8 annosta	4690 g					2613 kcal	108 g	178 g	163 g	28 g
	Ravintosisältö / annos	586 g					326 kcal	13 g	22 g	20 g	3,5 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					56 kcal	2,3 g	3,8 g	3,5 g	0,6 g

8:lle

2 l vettä
2-3 lihaliemikuutiota
1 tl inkiväärijauhetta
n. 20 maustepippuria
6 porkkanaa
2 purjoa/sipulia
2 palaa juuriselleriä tai 4 lehtisellerin vartta
2 pientä palsternakkaa
1/2- 1 kiinankaali
14 isohkoa perunaa
Lenkkimakkara, 20 nakkia tai 16 siskonmakkaraa (n.600-800 g)
oma lisäys: 2 dl ruokakermaa
persiljaa

Pane vesi kattilaan ja kattila liedelle.

Lisää liemikuutio, inkivääri ja pippurit.

Puhdista ja viipaloi porkkanat, purjo tai sipuli, juuri- tai lehtiselleri, palsternakka sekä kiinankaali.

Lohko kuoritut perunat.

Kun liemi kiehuu, lisää sinne kasvikset ja perunat.

Keitä 10-15 min, kunnes perunat ja porkkanat ovat melkein kypsiä.

Jos käytät siskonmakkaroita, pursota niiden sisus kuorista pieninä pallosina suoran keittoon.

Mikäli teet ruoan lenkkimakkarasta tai nakeista, lisää ne paloina.

Tarkista suola ja lisää kerma.

Anna hautua hetken aikaa.