Porsaanfilettä, uunijuureksia ja kidneypapuja Vindaloo-kastikkeessa

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Porsaanfilee ulko/sisäfilee, rasvaa 4,5 %		650 g	1,1 kpl				813 kcal	137 g	0 g	29 g	0 g
Uunijuurekset (Porkkana,lanttu,palsternakka,sipuli) (Pirkka), annos 500g		750 g					225 kcal	8,3 g	41 g	1,5 g	0 g
Kidneypapuja suolaliemessä (Pirkka), annos 230g		230 g					207 kcal	15 g	37 g	0,7 g	0 g
Tomaattipyree, Pirkka		70 g					57 kcal	2,4 g	13 g	0,7 g	0,7 g
Vindaloo kastike (Santa maria), annos 100g		350 g					315 kcal	5,3 g	32 g	18 g	0 g
Vesi, vesijohtovesi		100 g		20 tl	6,7 rl	1 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g

	Koko resepti 4 annosta	2150 g					1618 kcal	167 g	122 g	50 g	0,7 g
	Ravintosisältö / annos	538 g					405 kcal	42 g	31 g	12 g	0,2 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					75 kcal	7,8 g	5,7 g	2,3 g	0 g

Leikkaa liha kuutioiksi.

Laita kaikki ainekset uunivuokaan.

Sekoita.

Lisää suolaa ja muita mausteita tarvittaessa/maun mukaan.

Peitä vuoka kannella/foliolla.

Kypsennä uunissa 200-225C kunnes juurekset ja liha ovat kypsiä (1-1,5 tuntia).

Syö!