Kikherne-porkkanapihvit

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Kikherne säilötty Bonduelle		265 g					345 kcal	17 g	53 g	8 g	13 g
Öljyt, rypsiöljy, 5 g, 1 tl		10 g					90 kcal	0 g	0 g	10 g	0 g
Porkkana, keskikokoinen 65g		65 g	1 kpl				18 kcal	0,4 g	3,9 g	0,1 g	1,6 g
Sipuli (kuorittu)		30 g	0,6 kpl			1/3 dl	8,1 kcal	0,4 g	1,4 g	0,1 g	0,5 g
Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g		4 g	1 kpl				4,2 kcal	0,3 g	0,7 g	0 g	0,1 g
Korianteri, annos 10g		5 g					1 kcal	0,1 g	0,2 g	0 g	0,2 g
Vehnäjauho puolikarkea		49 g			4,9 rl	3/4 dl	167 kcal	5 g	34 g	0,6 g	1,7 g
Korianteri, tuore, annos 20g		45 g					9 kcal	0,9 g	1,8 g	0,2 g	1,3 g
Sinappi		5 g		1 tl	0,3 rl	0,1 dl	6,6 kcal	0,2 g	0,7 g	0,3 g	0,1 g
Suola, annos 3g		5 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Valkopippuri		1 g		1/2 tl	0,1 rl		2,8 kcal	0,1 g	0,4 g	0 g	0,3 g
Öljyt, rypsiöljy, 5 g, 1 tl		10 g					90 kcal	0 g	0 g	10 g	0 g

	Koko resepti 2 annosta	494 g					742 kcal	25 g	96 g	29 g	19 g
	Ravintosisältö / annos	247 g					371 kcal	12 g	48 g	15 g	10 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					150 kcal	5 g	20 g	5,9 g	3,9 g

1. Pane yleis- tai monitoimikoneen kulhoon valutetut kikherneet ja öljy.

Aja seos nopeasti karkeaksi soseeksi.

2. Raasta porkkana karkeaksi raasteeksi ja silppua sipuli ja valkosipuli hienoksi.

Kuullota porkkanaraaste ja sipulisilput pannulla öljyssä.

Lisää sekaan jauhettu korianteri ja kuullota vielä hetki.

3. Yhdistä kulhoon murskatut kikherneet, porkkana-sipuliseos, vehnäjauho, silputtu korianteri, sinappi, suola ja pippuri.

Muotoile taikinasta pihvejä.

4. Paista pihvit keskilämmöllä öljyssä pannulla rapean kypsiksi molemmin puolin.