Kikhernecouscous

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Couscous, keittämätön, 3/4dl		350 g					1182 kcal	39 g	241 g	7,7 g	12 g
Kikherne suolattomassa vedessä, kahviherne		500 g			50 rl	8,3 dl	665 kcal	42 g	88 g	10 g	25 g
Auringonkukansiemen		200 g			13 rl	2 dl	1188 kcal	46 g	25 g	99 g	12 g
Tomaatti, pieni 75g, keskikokoinen 125g, suuri 170g		200 g	1,6 kpl				41 kcal	1,2 g	7,6 g	0,6 g	2,8 g
Punasipuli, kuorittu, 100g		50 g	0,9 kpl			0,6 dl	14 kcal	0,7 g	2,4 g	0,1 g	0,9 g
Oliiviöljy		25 g		5 tl	1,8 rl	0,3 dl	221 kcal	0 g	0 g	25 g	0 g
Tomaatti, aurinkokuivattu, öljyssä		180 g					409 kcal	9 g	32 g	25 g	10 g
Rucola, lautaselinen n. 30g		150 g					23 kcal	1,5 g	3 g	0,3 g	2,1 g

	Koko resepti 10 annosta	1655 g					3742 kcal	140 g	399 g	168 g	66 g
	Ravintosisältö / annos	166 g					375 kcal	14 g	40 g	17 g	6,6 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					226 kcal	8,4 g	24 g	10 g	4 g

Tämä kikhernecouscoussalaatti on vähän tavanomaista raskaampi, mutta helppo valmistaa vieraille ja lisäksi namia.

Kiehauta 5 dl vettä, siirrä pois levyltä ja lisää 5 dl couscous-ryynejä.

Anna turvota 2 minuuttia ja sekoita.

Paahda auringonkukansiemenet pannulla (varo polttamasta).

Couscousin jäähdyttyä silppua sekaan punasipuli (2 pientä), 1/2 rasiallista rucolaa, saksi aurinkokuivatut tomaatit (purkillinen), pilko tomaatit (n. 4 kpl), lisää kikherneet (2 tölkkiä ilman suolavettä) ja paahdetut auringonkukansiemenet, ripaus mustapippuria ja sekoita.

Valmista!