Siemenleipä

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Ruisjauho,luomu (Helsingin mylly), annos 100g		75 g				240 kcal	8,3 g	48 g	1,5 g	9 g
Pellavansiemen kokonainen/rouhe		33 g				105 kcal	9 g	2,3 g	6,5 g	10 g
Auringonkukansiemeniä, kuorittuja (Risetti), annos 500g		50 g				285 kcal	11 g	10 g	25 g	3 g
Vehnälese luomu		50 g				67 kcal	7,5 g	0,5 g	2,8 g	19 g
Suola, annos 3g		7.5 g				0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Vesi		200 g	40 tl	13 rl	2 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Hiiva, 50g		50 g				31 kcal	6,6 g	0,6 g	0,2 g	0 g
Vesi		175 g	35 tl	12 rl	1,8 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Vehnäjauho puolikarkea		260 g		26 rl	4 dl	892 kcal	27 g	182 g	3,1 g	9 g
Kaurahiutaleita & kauraleseitä (Elovena), annos 40g		250 g				925 kcal	40 g	123 g	21 g	38 g

	Koko resepti 15 annosta	1150 g				2544 kcal	110 g	366 g	60 g	87 g
	Ravintosisältö / annos	77 g				170 kcal	7,3 g	24 g	4 g	5,8 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g				221 kcal	10 g	32 g	5,2 g	7,6 g

Sekoita ruisjauhot, siemenet, leseet ja suola ja kaada päälle 2dl kiehuvaa vettä.

Anna turvota vähänaikaa.

Sekoita hiiva kädenlämpöiseen veteen.

Kaada hiivavesi (1,75dl )turvonneiden siementen ym. päälle lisää vehnäjauhoja vähitellen jotta saat sopivan taikinan.

Anna taikinan nousta vuoassa noin 1/2 tuntia.

Paista 175-200 asteisessa uunissa n.45-60 min

Tästä voi tehdä myös limpun enemmän vain jauhoja.