Kalapihvi

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Hauki (Kela 1989), annos 100g		500 g					405 kcal	92 g	0 g	3,5 g	0 g
Lohifilee		500 g					977 kcal	94 g	0 g	68 g	0 g
Voi		50 g		10 tl	3,6 rl	0,5 dl	363 kcal	0,6 g	0,2 g	41 g	0 g
Ruokakerma, laktoositon 15 %, Valio (2 dl)		100 g		20 tl	6,7 rl	1 dl	160 kcal	2,7 g	2,7 g	15 g	0 g
Tilli, tuore		5 g			1,7 rl		1,5 kcal	0,2 g	0 g	0 g	0,1 g
Suola, annos 3g		15 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Valkopippuri		1.5 g		3/4 tl	0,2 rl		4,2 kcal	0,2 g	0,6 g	0 g	0,4 g
Kananmuna, Kokki Kultamuna 58g/kpl		116 g					152 kcal	15 g	0,6 g	10 g	0 g
Sipuli (kuorittu)		40 g	0,7 kpl			0,4 dl	11 kcal	0,5 g	1,9 g	0,1 g	0,7 g
Korppujauho		40 g			5,7 rl	0,8 dl	147 kcal	4,2 g	30 g	0,4 g	2,1 g

	Koko resepti 8 annosta	1368 g					2219 kcal	209 g	36 g	137 g	3,3 g
	Ravintosisältö / annos	171 g					278 kcal	26 g	4,5 g	17 g	0,4 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					162 kcal	15 g	2,6 g	10 g	0,2 g

1. Jauha kalat, lisää sekaan muna.

2. Kuullota sipuli voissa ja lisää kerma, suola ja pippuri.

Kiehauta
3. Lisää tilli ja korppujauho.

4. Sekoita massat yhteen monitoimikoneen taikinakoukulla.

Jäähdytä jääkaapissa ja anna tekeytyä hetki.

5. paista väri pintaan kuumalla pannulla ja kypsennä loppuun uunissa. 175cel.

n.15min

Hox! Kala voi olla muutakin kuin haukea/lohta.

Särjet, ahvenet, säynet jne. kelpaavat hyvin.