Mustikkarättänä

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Sokeri		170 g	57 kpl	43 tl	14 rl	2 dl	690 kcal	0 g	170 g	0 g	0 g
Perunajauho / -suurimo perunatärkkelys		30 g			3 rl	1/2 dl	101 kcal	0 g	25 g	0 g	0,4 g
Voi, 1 tl, 5 g		200 g					1460 kcal	2 g	2 g	160 g	0 g
Leivinjauhe		5 g		1 tl	1/3 rl		8,8 kcal	0,3 g	1,9 g	0 g	0 g
Mustikka metsä-		600 g			50 rl	10 dl	264 kcal	3 g	38 g	3,6 g	20 g

	Koko resepti 20 annosta	1005 g					2523 kcal	5,3 g	237 g	164 g	20 g
	Ravintosisältö / annos	50 g					126 kcal	0,3 g	12 g	8,1 g	1 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					251 kcal	0,5 g	24 g	16 g	2 g

1. Sekoita sokeri, jauhot ja leivinjauhe keskenään.

Lisää pehmeä voi ja sekoita taikina tasaiseksi.

2. Voitele iso, korkeareunainen paistosvuoka – halutessasi voit valmistaa myös annoskukkoja pienissä, uuninkestävissä vuoissa.

3. Painele ¾ taikinasta ison vuoan pohjalle ja reunoille.

Kaada mustikat vuokaan ja ripottele pinnalle sokeri ja perunajauhot.

Kaaviloi loppu taikina levyksi, nosta levy kanneksi mustikoiden päälle ja painele kiinni reunat tiiviisti kiinni reunataikinaan.

4. Kypsennä uunin keskitasolla 200 asteessa noin tunti, kunnes taikina on kypsää.

Ohje Kodin Kuvalehdestä