Gluteeniton superhyvä omenapiirakka

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Kananmuna kuoreton		220 g	4 kpl				314 kcal	28 g	0,7 g	23 g	0 g
Sunnuntai gluteeniton jauheseos (Raisio), annos 200g		300 g					1050 kcal	0,9 g	255 g	0,9 g	10 g
Sokeri		255 g	85 kpl	64 tl	21 rl	3 dl	1035 kcal	0 g	255 g	0 g	0 g
Golden Delicious -omena (italialainen) (Pirkka), annos 100g		250 g					88 kcal	0,5 g	21 g	0,3 g	0 g
Kaneli, oikeat arvot, annos 2g		5 g					18 kcal	0,2 g	4 g	0,2 g	0 g
Leivinjauhe		10 g		2 tl	2/3 rl		18 kcal	0,5 g	3,8 g	0 g	0,1 g
Leivontamargariini 80% (Pirkka), annos 100g		100 g					720 kcal	0 g	0 g	80 g	0 g
Sokeri		24 g	8 kpl	6 tl	2 rl	0,3 dl	97 kcal	0 g	24 g	0 g	0 g
Rasvaton maito HYLA pastöroitu (Valio)		150 g					50 kcal	5 g	7,4 g	0 g	0 g

	Koko resepti 1 annosta	1314 g					3389 kcal	35 g	570 g	104 g	10 g
	Ravintosisältö / annos	1314 g					3389 kcal	35 g	570 g	104 g	10 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					258 kcal	2,6 g	43 g	7,9 g	0,8 g

Uunipellillinen

4 munaa
3 dl sokeria
4,5 dl gluteenitonta jauhoseosta (esim.

Sunnuntai)
2 tl leivinjauhetta
1,5 dl maitoa
1 dl ruokaöljyä TAI saman verran (=100 g) margariinia tai voita sulatettuna
5-8 omenaa riippuen omenoiden koosta
n. 1- 1 3/4 dl sokeria
n. 2-4 tl kanelia

Säädä uuni 225 asteeseen.

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi, lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet, jonka jälkeen maito ja öljy.

Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille, nosta päälle omenaviipaleita (kotimaiset omenat voi leikata kuorineen, siemenkota poistettuna), ripottele pinnalle sokeria ja kanelia.

Paista uunin keskitasolla n. 15 minuuttia.