Hummuksella täytetyt munat

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Kananmunan valkuainen 66% kananmunan massasta		200 g	5,7 kpl				85 kcal	20 g	0,8 g	0,2 g	0 g
Kikherne suolattomassa vedessä, kahviherne		130 g			13 rl	2,2 dl	173 kcal	11 g	23 g	2,6 g	6,5 g
Valkosipuli		4 g	1 kpl				4,3 kcal	0,3 g	0,7 g	0 g	0,1 g
Suola, annos 3g		1 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Sitruunamehu, laimentamaton		15 g					3,2 kcal	0 g	0,2 g	0 g	0 g
Persilja		2 g			1 rl		0,5 kcal	0 g	0 g	0 g	0,2 g
Rypsiöljy		7 g		1,4 tl	1/2 rl	0,1 dl	62 kcal	0 g	0 g	7 g	0 g

	Koko resepti 3 annosta	359 g					328 kcal	31 g	25 g	10 g	6,8 g
	Ravintosisältö / annos	120 g					110 kcal	10 g	8,2 g	3,3 g	2,3 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					91 kcal	8,6 g	6,9 g	2,7 g	1,9 g

Keitä kananmunat, jätä keltuainen käyttämättä.

Puolita munat ja valmista täyte: sekoita mixerissä tai sauvasekoittimella kikherneet, sitruunamehu, persilja ja rypsiöljy.

Mausta juustokuminalla, cayennepippurilla ja suolalla maun mukaan.

Sekoita ja pursota kananmunanpuolikkaiden päälle.