Porkkana-bataattisosekeitto

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Vesi, vesijohtovesi		700 g		140 tl	47 rl	7 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Porkkana, keskikokoinen 65g		1000 g	15 kpl				280 kcal	6 g	60 g	2 g	25 g
Kasvisliemikuutio		11 g	1 kpl				34 kcal	1 g	1,5 g	2,6 g	0,2 g
Tuorejuusto, creme-bonjour, mustapippuri-tilli		30 g					90 kcal	1,1 g	1,3 g	9 g	0 g
Mustapippuri		5 g		2,5 tl	0,7 rl		14 kcal	0,5 g	1,9 g	0,2 g	1,3 g
Timjami		5 g		5 tl	2,5 rl		14 kcal	0,5 g	1,3 g	0,4 g	1,9 g
Purjosipuli		50 g	1/4 kpl				11 kcal	0,9 g	1,2 g	0,1 g	1,1 g
Bataatti, kuorittu		500 g	3,9 kpl				405 kcal	7,9 g	84 g	0,3 g	15 g
Palsternakka		100 g	2/3 kpl				64 kcal	0,5 g	12 g	0,4 g	4,5 g
Ruokakerma 15% (Eldorado), annos 100g		100 g					163 kcal	3 g	4 g	15 g	0 g

	Koko resepti 8 annosta	2501 g					1074 kcal	21 g	167 g	30 g	49 g
	Ravintosisältö / annos	313 g					134 kcal	2,7 g	21 g	3,8 g	6,1 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					43 kcal	0,9 g	6,7 g	1,2 g	2 g

1 kg porkkanoita
1 bataatti (noin nyrkinkokoinen)
- 1 kasvisliemikuutio
- 7-8 dl vettä
- 1/2 prk Alpro soya cuisine
- 2 rkl Creme Bonjour mustapippuri-tillituorejuustoa
- suolaa
- yrttistä pippurimaustetta: esim.

valmis maustesekoitus.

Voit laittaa myös mustapippuria, timjamia ja paprikamaustetta
- tuoretta ruoho/purjosipulia

Ohje:

- Pilko porkkanat ja bataatti.

- Laita kattilaan noin 7 dl vettä, kasvisliemikuutio sekä pilkotut kasvikset, ja anna kiehua kunnes kasvikset ovat pehmeitä.

- Soseuta kasvikset liemineen sauvasekoittimella.

- Laita uudelleen levylle (miedolle lämmölle) ja lisää soijavalmiste ja mausteet.

Lisää tarvittaessa myös tilkka vettä.

- Pilko purjosipuli pieniksi ja lisää viimeisenä.

- Nosta lämpötila uudelleen kiehumispisteeseen samalla sekoitellen, minkä jälkeen keitto on valmis.