Gordon Ramsay Kanaa Cashewpähkinöiden kera

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Broilerin nahaton rintafilee		430 g					443 kcal	99 g	0 g	6,5 g	0 g
Saksanpähkinäöljy, annos 5g		30 g					270 kcal	0 g	0 g	30 g	0 g
Cashewpähkinä		50 g		17 tl	5,6 rl	0,8 dl	287 kcal	10 g	9 g	23 g	1,8 g
Sipuli		60 g	1,1 kpl			2/3 dl	18 kcal	0,8 g	2,9 g	0,1 g	1 g
Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g		8 g	2 kpl				8,3 kcal	0,6 g	1,3 g	0 g	0,2 g
Chili paprika punainen		20 g					8 kcal	0,4 g	1,8 g	0 g	0 g
Purjosipuli		180 g	0,9 kpl				41 kcal	3,3 g	4,3 g	0,4 g	3,8 g
Kalaliemi laimennettu		100 g		20 tl	6,7 rl	1 dl	3 kcal	0 g	0,3 g	0,2 g	0 g
Soijakastike		18 g		3 tl	1 rl	0,2 dl	11 kcal	0,9 g	1,7 g	0 g	0 g
Sokeri		10 g	3,3 kpl	2,5 tl	0,8 rl	0,1 dl	41 kcal	0 g	10 g	0 g	0 g

	Koko resepti 4 annosta	906 g					1130 kcal	115 g	32 g	60 g	6,8 g
	Ravintosisältö / annos	227 g					283 kcal	29 g	7,9 g	15 g	1,7 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					125 kcal	13 g	3,5 g	6,7 g	0,8 g

Leikka rintafileet poikkisyin suupaloiksi.

Pane palat kulhoon ja mausta suolalla ja pippurilla.

Siirrä sivuun.

Kuumenna öljy leveässä paistinpannussa tai wokkipannussa.

Lisää cashewpähkinät ja paista keskilämmöllä kullankeltaisiksi.

Nosta öljystä reikäkauhalla ja siirrä sivuun.

Lisää sipuli ja valkosipuli öljyyn ja paista samalla sekoitellen 3-4 minuuttia.

Lisää kuivattu chili ja broilerinpalat.

Paista samalla sekoitellen 2 minuuttia eli kunnes liha on valkeaa.

Lisää kevätsipuli, kalakastike, soijakastike ja hyppysellinen sokeria ja paista samalla sekoitellen vielä minuutin verran.

Sekoita lopuksia joukkoon tuore chili ja cashewpähkinät.

Nosta pannu liedeltä.

Lusikoi seos lämmitetylle tarjoiluvadille tai lautasille ja tarjoa heti höyrytetyn jasmiiniriisin kera.