Ruisleipä Mikko

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Vesi		430 g		86 tl	29 rl	4,3 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Ruisjauho,luomu (Helsingin mylly), annos 100g		63 g					200 kcal	6,9 g	40 g	1,3 g	7,5 g
Omena, ulkomainen, kuorittu		16 g	0,1 kpl				7 kcal	0 g	1,5 g	0 g	0,3 g
Vesi		47 g		9 tl	3,1 rl	0,5 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Hiiva		30 g	0,6 kpl				22 kcal	3,9 g	0,3 g	0,1 g	2,1 g
Ruokasuola jodioimaton vuorisuola		30 g			1,5 rl	0,2 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Rasvaton piimä luomu (Valio), annos 200g		500 g					160 kcal	17 g	23 g	0 g	0 g
Luomu ruisjauho (Myllärin), annos 100g		1000 g					3200 kcal	110 g	640 g	23 g	140 g

	Koko resepti 40 annosta	2115 g					3589 kcal	137 g	704 g	24 g	150 g
	Ravintosisältö / annos	53 g					90 kcal	3,4 g	18 g	0,6 g	3,8 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					170 kcal	6,5 g	33 g	1,2 g	7,1 g

Mestarileipurin leipäkirja, Suomalainen ruislimppu, 2 leipää