Encilada

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Jauheliha, naudan 10% paistijauheliha		400 g				664 kcal	76 g	0 g	40 g	0 g
Riisi, keitetty, 100 g, 1,25 dl (kuivana 36 g)		150 g		13 rl	1,9 dl	183 kcal	3,3 g	41 g	0,5 g	1,2 g
Maissi jyvät		100 g				144 kcal	2,8 g	26 g	2,4 g	3,7 g
Tomaatti		150 g	1,2 kpl			34 kcal	0,8 g	5,2 g	0,5 g	2,1 g
Jalopeno, Rainbow 100g		30 g				17 kcal	0 g	0,9 g	0 g	0 g
Liemikuutio, kasvisliemi, Maggi		5 g				17 kcal	0,2 g	0,8 g	1,4 g	0 g
Tuorejuusto Creme Bonjour valkosipuli		100 g				300 kcal	3,7 g	4,5 g	30 g	0,1 g
Tortilla, täysjyvävehnätortilla (Pirkka), annos 45g		360 g				1080 kcal	36 g	148 g	36 g	27 g
Ruokakerma Valio 5%		200 g				120 kcal	2,4 g	5,6 g	10 g	0 g
Gouda -juusto (Arla)		85 g				238 kcal	26 g	1,2 g	15 g	0 g
Punasipuli, kuorittu, 100g		60 g	1,1 kpl		2/3 dl	16 kcal	0,8 g	2,9 g	0,1 g	1 g
Persilja		10 g				1,2 kcal	0,1 g	0,1 g	0 g	0,8 g

	Koko resepti 8 annosta	1650 g				2813 kcal	152 g	235 g	135 g	36 g
	Ravintosisältö / annos	206 g				351 kcal	19 g	29 g	17 g	4,4 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g				171 kcal	9 g	14 g	8,2 g	2,2 g

Keitä riisi ja sekoita siihen puolessa välissä maissi, tomaatti kypsymään.

Paista punasipuli ja jauheliha, mausta tex mex tyyliin oman maun mukaan.

Sekoita kaikki ainekset keskenään paistinpannulla ja lisää tuorejuusto.

Hämmennä miedolla lämmöllä kunnes tuorejuusto on sulanut.

Jaottele seos tortillalettujen sisään, kieritä ne kiinni ja laita rinnakkain uunivuokaan.

Kaada tortillalettujen päälle ruokakerta ja ripottele juusto, jotta letuista tulee mehukkaita eivätkä ne kuivu.

Paista uunissa 200 asteessa kunnes juusto on saanut väriä.

Noin 15-25 min uunsita riippuen.

Nauti tuoreen salaatin kanssa!