Lennumummin moussakka

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Munakoiso, tuore		500 g	1,3 kpl		17 dl	90 kcal	2,5 g	16 g	1 g	13 g
Paistijauheliha nauta 5%		400 g				516 kcal	83 g	0 g	20 g	0 g
Tomaattimurska, 1 prk		300 g		20 rl	3 dl	80 kcal	1,8 g	16 g	0,6 g	4,2 g
Soijakerma light (Alpro soija), annos 100g		200 g				140 kcal	4 g	6,6 g	10 g	1,2 g
Juustoraaste, Arla Kadett+ 12%		150 g				345 kcal	44 g	3,8 g	18 g	0 g

	Koko resepti 6 annosta	1550 g				1171 kcal	135 g	42 g	50 g	18 g
	Ravintosisältö / annos	258 g				195 kcal	22 g	7 g	8,3 g	3 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g				76 kcal	8,7 g	2,7 g	3,2 g	1,2 g

- pese munakoisot ja viipaloi pitkittäin (ei kuorita), ripottele suolaa viipaleille ja anna "itkeä" kunnes neste pisaroi
- pyyhi neste pois ja paahda viipaleita 250 asteessa sen aikaa, kun kastike valmistuu
Kastike:
- ruskista jauheliha ja mausta oman mauan mukaan (suolaa, pippuria)
- lisää tomaattimurska ja kerma ja kiehauta
- lado uunivuokaan vuorotellen munakoisoviipaleita ja kastiketta, viimeinen krs kastiketta
- paista n. 200 asteessa 45 min (kunnes munakoisot ovat pehmenneet)
- ripottele juustoraaste pinnalle ja gratinoi, kunnes juusto sulaa ja on vähän ruskistunut