Karppaajan juustokakku

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Energia	P	H	R	K
Mantelijauhe (Pirkka), annos 100g		200 g		1200 kcal	42 g	13 g	108 g	0 g
Pirkka mainio juokseva rasvaseos (Pirkka), annos 500g		100 g		714 kcal	0 g	0,2 g	80 g	0 g
Kaneli, oikeat arvot, annos 2g		5 g		18 kcal	0,2 g	4 g	0,2 g	0 g
Philadelphia tuorejuusto 200g		400 g		1020 kcal	24 g	13 g	96 g	0 g
Kananmuna kuoreton		220 g	4 kpl	314 kcal	28 g	0,7 g	23 g	0 g
Canderel makeutusjauhe		15 g		58 kcal	0,4 g	14 g	0 g	0 g
Kevyt Creme Fraiche 12 % Valio		400 g		560 kcal	11 g	26 g	48 g	0 g

	Koko resepti 10 annosta	1340 g		3884 kcal	105 g	71 g	354 g	0 g
	Ravintosisältö / annos	134 g		388 kcal	10 g	7,1 g	35 g	0 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g		290 kcal	7,8 g	5,3 g	26 g	0 g

Sekoita mantelijauhe, kaneli ja juokseva rasvaseos massaksi ja levitä piirakkavuokaan (n. 28cm).

Laita jääkaapiin n. 5min.

Sekoita tuorejuusto letkeäksi ja lisää munat yksitellen joukkoon.

Kun seos on tasaista, lisää makeutusjauhe ja raasta mausteeksi appelsiinin tai sitruunankuorta (n. 2kpl:n kuoret), lopuksi lisää joukkoon smetana tai creme fraiche ja sekoita seos tasaiseksi.

Kaada seos pohjan päälle ja laita uuniin n. 170astetta ja n. 1h. Jos kakku meinaa tummua liikaa, lisää loppuvaiheessa foliota vuuan päälle.

Nauti, nam!!