Eofiksen kaalipata

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Kaali, valkokaali		505 g					107 kcal	6,1 g	17 g	1 g	11 g
Porkkana, keskikokoinen 65g		145 g	2,2 kpl				41 kcal	0,9 g	8,6 g	0,3 g	3,6 g
Sipuli (käsittelemätön)		145 g					39 kcal	1,9 g	7 g	0,3 g	2,5 g
Vesi		200 g		40 tl	13 rl	2 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Atria naudan paistijauheliha 10% 200g		400 g					680 kcal	80 g	0 g	40 g	0 g
Kevytlevi, 40%, vähäsuolainen		20 g					80 kcal	1,4 g	0,4 g	8 g	0 g

	Koko resepti 4 annosta	1415 g					947 kcal	90 g	33 g	50 g	17 g
	Ravintosisältö / annos	354 g					237 kcal	23 g	8,3 g	12 g	4,2 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					67 kcal	6,4 g	2,3 g	3,5 g	1,2 g

Perinteinen ja maistuva pataruoka

neljä annosta

400g naudan (luomu) jauhelihaa
voita ruskistamiseen
1 pienehkö varhaiskaali
2 porkkanaa
3 sipulia
vähän vettä
mausteita maun mukaan, esim.

suolaa, maustepippuria ja meiramia

Ruskista jauheliha voissa (valurauta) padassa.

Lisää paloitellut sipuli ja porkkanat, kuullota hetki.

Lisää paloiteltu kaali ja noin 2 dl vettä, laita kansi padan päälle ja hauduta kauan, siis ainakin tunti, mutta mitä pidempään sen parempaa.

Lisää tarvittaessa vettä.

Mausta ja herkuttele esimerkiksi puolukoiden kanssa.

Lähde: karppaus.

Info