UNKK4 karppi jauhelihakiusaus kesäkurpitsalla

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Jauheliha, naudan 10% paistijauheliha		400 g			664 kcal	76 g	0 g	40 g	0 g
Kesäkurpitsa zucchini		500 g	1,4 kpl		90 kcal	2,8 g	13 g	2 g	3,5 g
Juusto Emmental punaleima (Valio), annos 10g		100 g			390 kcal	29 g	0 g	30 g	0 g
Tomaatti		200 g	1,6 kpl		46 kcal	1,1 g	6,9 g	0,6 g	2,8 g
Keittiö creme fraiche (Arla ingman), annos 10g		200 g			1600 kcal	5,6 g	8 g	36 g	0 g
Sipuli		100 g	1,8 kpl	1,1 dl	30 kcal	1,3 g	4,8 g	0,2 g	1,7 g

	Koko resepti 1 annosta	1500 g			2820 kcal	116 g	32 g	109 g	8 g
	Ravintosisältö / annos	1500 g			2820 kcal	116 g	32 g	109 g	8 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g			188 kcal	7,7 g	2,1 g	7,3 g	0,5 g

Neljä annosta

öljyä
1 ison iso kesäkurpitsa tai 2 pienempää
suolaa
sipulia
valkosipulia
lihaliemikuutio, pippuria
jauhelihaa 400 g
1 prk ranskankermaa
3-4 tomaattia
juustoraastetta

Leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi tikuiksi, vähän kuin perunasuikaleiksi.

Ripottele suolaa päälle ja itketä hetki niin että vähän nestettä valuu pois.

Voitele uunivuoka öljyllä ja kippaa tikut siihen ja lykkää uuniin jauhelihan paistamisen ajaksi 200 asteeseen.

Kuullota ensin sipulia öljyssä, lisää jauheliha ja ruskista.

Mausta mielesi mukaan, itse laitan lihaliemikuution murusina, mustapippuria myllystä, paprikajauhetta, caynnepippuria ja reilusti valkosipulia

Sekoita joukkoon ranskankermapurkki.

Ota vuoka uunista ja sekoita kesäkurpitsatikut ja jauhelihamössö ja jatka paistamista.

Noin 10 min päästä lisää päälle viipaloitu tomaatti ja juustoraaste ja paista kunnes juusto on nätin väristä.