Kolmen riisin risotto

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Punainen riisi, luomu (Makrobios), annos 50g		50 g					160 kcal	4,3 g	34 g	0,8 g	3,5 g
Musta riisi luomu (Makrobios), annos 100g		50 g					181 kcal	3,8 g	38 g	1,2 g	1,7 g
Basmatiriisiä Himalajalta luomu reilunkaupan		75 g					263 kcal	6,3 g	57 g	0,1 g	0,8 g
Kasvisfondi fond "du chef" (Knorr), annos 28g		28 g					34 kcal	0,7 g	1,7 g	2,5 g	0,4 g
Sipuli (kuorittu)		120 g	2,2 kpl			1,3 dl	32 kcal	1,6 g	5,8 g	0,2 g	2 g
Valkoviini kuiva		175 g		35 tl	12 rl	1,8 dl	120 kcal	0,5 g	1,1 g	0 g	0 g
Vesi, vesijohtovesi		500 g		100 tl	33 rl	5 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Rypsiöljy		5 g		1 tl	0,4 rl	0,1 dl	44 kcal	0 g	0 g	5 g	0 g

	Koko resepti 4 annosta	1003 g					833 kcal	17 g	138 g	10 g	8,4 g
	Ravintosisältö / annos	251 g					208 kcal	4,3 g	34 g	2,5 g	2,1 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					83 kcal	1,7 g	14 g	1 g	0,8 g

Kuullota huuhdottua riisiä öljytilkassa.

Lisää silputtu sipuli ja hauduta hetkinen.

Lisää vettä ja valkoviiniä pari desiä kerrallaan sitä mukaa kun riisi imee sitä.

Ekaan vesierään lisää myös kasvisfondi.

Anna poreilla kypsäksi, n. 40 minuuttia.