Kookosmaustekakku

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Sunnuntai margariini (Raisio), annos 15g		150 g					1080 kcal	1,5 g	1,5 g	120 g	0 g
Voi, 1 tl, 5 g		50 g					365 kcal	0,5 g	0,5 g	40 g	0 g
Kananmuna kuoreton		165 g	3 kpl				235 kcal	21 g	0,5 g	17 g	0 g
Sokeri		180 g	60 kpl	45 tl	15 rl	2,1 dl	731 kcal	0 g	180 g	0 g	0 g
Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g		8 g					32 kcal	0 g	7,9 g	0 g	0 g
Kookoshiutale,pirkka		26 g					159 kcal	1,5 g	1,7 g	16 g	0 g
Mantelijauhe (Meira), annos 80g		33 g					198 kcal	7,9 g	2,2 g	18 g	0 g
Täysjyvävehnäjauho (Sunnuntai), annos 50g		160 g					496 kcal	27 g	86 g	4,6 g	21 g
Korppujauho		20 g			2,9 rl	0,4 dl	73 kcal	2,1 g	15 g	0,2 g	1,1 g

	Koko resepti 1 annosta	792 g					3369 kcal	61 g	296 g	216 g	22 g
	Ravintosisältö / annos	792 g					3369 kcal	61 g	296 g	216 g	22 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					425 kcal	7,7 g	37 g	27 g	2,8 g

200g pehmeää voita (laskettu 150g juokseva margis ja 50g voi)

3dl sokeria

3 munaa

1/2tl neilikka
1tl inkivääri
1 rkl kanelia
2 tl leivinjauhetta
2tl vaniljasokeria

1dl kookohiutaleita
1dl mantelirouhetta (käytin jauhetta)
3 dl venhäjauhoja

1. vaahdota pehmeä voi/margis sokerin kanssa

2. lisää munat yksitellen

3. sekoita kuivat aineet keskenään, ja sen jälkeen laita seos rasva-sokeri-munaseoksen joukkoon varovasti nostellen

4. sekoita taikina varovasti tasaiseksi ja kaada se voideltuun korppujauhoetttuun isohkoon vuokaan (2l?)

5. paista kakkua uunin alaosassa 175 asteessa noin 50min ja anna jäähtyä.