Rahkapersikkakakku

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Voi		125 g		25 tl	8,9 rl	1,3 dl	907 kcal	1,5 g	0,5 g	102 g	0 g
Sokeri		85 g	28 kpl	21 tl	7,1 rl	1 dl	345 kcal	0 g	85 g	0 g	0 g
Kananmuna, omega, 1 kpl		13 g					17 kcal	1,7 g	0 g	1,1 g	0 g
Leivinjauhe		5 g		1 tl	1/3 rl		8,8 kcal	0,3 g	1,9 g	0 g	0 g
Vehnäjauho puolikarkea		195 g			20 rl	3 dl	669 kcal	20 g	137 g	2,3 g	6,8 g
Persikka, säilyke mehussa 410g/235g (Pirkka), annos 235g		235 g					118 kcal	2,4 g	28 g	2,4 g	0 g
Kuohukerma,valio,2dl		100 g					340 kcal	2 g	3 g	35 g	0 g
Maitorahka, maustamaton 0,3% (Valio) 250 g		250 g		50 tl	17 rl	2,5 dl	163 kcal	28 g	11 g	0,8 g	0 g
Kermaviili, rasvaa 3,5 % ,vähälaktoosinen		40 g		8 tl	2,7 rl	0,4 dl	26 kcal	1,3 g	1,9 g	1,4 g	0 g
Sitruunanamehu, puristettu, tuore		2 g					0,5 kcal	0 g	0,2 g	0 g	0 g
Kananmuna, omega, 1 kpl		110 g					143 kcal	14 g	0,3 g	9 g	0 g
Maissijauho, hienoksi jauhettu		16 g			2 rl	0,3 dl	61 kcal	0,9 g	13 g	0,2 g	0,3 g
Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g		10 g					40 kcal	0 g	10 g	0 g	0 g

	Koko resepti 12 annosta	1186 g					2837 kcal	72 g	291 g	154 g	7,1 g
	Ravintosisältö / annos	99 g					237 kcal	6 g	24 g	13 g	0,6 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					239 kcal	6,1 g	25 g	13 g	0,6 g

Vaahdota pehmeä voi ja sokeri
Lisää muna voimakkaasti vatkaten
Lisää kuivat aineet ja painele lopuksi pyöreään torttu- tai irtopohjavuokaan ja laita viileään.

Valuta persikat
Vatkaa kerma ja lisää muut täytteen ainekset.

Lado persikat vuokaan taikinan päälle ja kaada päällimmäisekis täyte.

Paista 180 C reilu tunti.