Kuningatar-rahkakakku (Kinuskikissa)

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Domino mansikka (Lu), annos 13.5g		350 g				1715 kcal	17 g	231 g	81 g	8,8 g
Leivontamargariini 80%, pirkka/rainbow/eldorado		100 g	20 tl	7,1 rl	1,1 dl	710 kcal	0,8 g	0,4 g	80 g	0 g
Kuohukerma,valio,2dl		300 g				1020 kcal	6 g	9 g	105 g	0 g
Hyytelösokeri multi (Dansukker), annos 1g		150 g				600 kcal	0,2 g	149 g	0 g	0 g
Maustettu rahka, kuningatar (Valio), annos 200g		200 g				320 kcal	14 g	34 g	14 g	0 g
Mustikka metsä-		200 g		17 rl	3,3 dl	88 kcal	1 g	13 g	1,2 g	6,6 g
Pakaste vadelmat (Rainbow), annos 200g		50 g				20 kcal	0,7 g	2,7 g	0,2 g	0 g
Hyytelösokeri multi (Dansukker), annos 1g		100 g				400 kcal	0,1 g	99 g	0 g	0 g
Vesi		100 g	20 tl	6,7 rl	1 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g

	Koko resepti 10 annosta	1550 g				4873 kcal	40 g	537 g	281 g	15 g
	Ravintosisältö / annos	155 g				487 kcal	4 g	54 g	28 g	1,5 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g				314 kcal	2,6 g	35 g	18 g	1 g

Pohja:
350 g dominokeksejä mansikkatäytteellä
100 g margariinia

Täyte:
3 dl kuohukermaa
1 ½ dl Multi-hyytelösokeria
2 prk (á 200 g) kuningatar-rahkaa (Valio)

Pinnalle:
200 g mustikoita
50 g vadelmia
1 dl Multi-hyytelösokeria
1 dl vettä

Vuoraa irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla.

Kierrä vuoan sisäreunan ympärille reunakalvo tai leivinpaperisuikale.

Murskaa dominot täytteineen tehosekoittimessa tai kaulimella.

Sulata margariini kattilassa ja lisää joukkoon dominomurska.

Painele muruseos vuoan pohjalle ja n. 5 cm matkalta reunoille.

Vatkaa 2 dl kuohukermaa vaahdoksi.

Mittaa hyytelösokeri ja loput (1 dl) kuohukermasta kattilaan.

Kuumenna kiehuvaksi ja keitä n. 2 minuuttia.

Sekoita kermahyytelö rahkan joukkoon.

Yhdistä rahkaseos ja kermavaahto keskenään.

Kaada täyte vuokaan.

Anna kakun seistä jääkaapissa seuraavaan päivään.

Irrota kakku vuoasta ja siirrä tarjoilulautaselle.

Kaada marjat kakun päälle.

Mittaa hyytelösokeri ja vesi kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi.

Lusikoi kiille marjojen päälle.