Jamie oliverin pizza

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Vehnäjauho puolikarkea		195 g			20 rl	3 dl	669 kcal	20 g	137 g	2,3 g	6,8 g
Vehnäjauho, durum		330 g		83 tl	30 rl	4,7 dl	1171 kcal	43 g	208 g	8,2 g	42 g
Sokeri		12 g	4 kpl	3 tl	1 rl	0,1 dl	49 kcal	0 g	12 g	0 g	0 g
Kuivahiiva (Rainbow), annos 11g		8 g	0,2 kpl				0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Tonnikalapalat vedessä, Pirkka		300 g					330 kcal	75 g	0 g	3 g	0 g
Kinkkusuikale Pirkka		250 g					258 kcal	45 g	4,5 g	6,3 g	0 g
Tomaattipyree, Pirkka		140 g					115 kcal	4,8 g	27 g	1,4 g	1,4 g
Juustoraaste emmental punaleima		150 g					585 kcal	44 g	0 g	45 g	0 g
Raejuusto, Milbona, Lidl		800 g		200 tl	80 rl	9 dl	720 kcal	128 g	20 g	16 g	0 g

	Koko resepti 16 annosta	2185 g					3896 kcal	359 g	408 g	82 g	50 g
	Ravintosisältö / annos	137 g					244 kcal	23 g	26 g	5,2 g	3,1 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					178 kcal	16 g	19 g	3,8 g	2,3 g

Pohja;
3dl puolikarkea vehnäjauho
4,5dl durumjauho
reilu 1tl suolaa
3dl kädenlämpöistä vettä
3tl sokeria
8g kuivahiivaa

1. Liuota kädenlämpöiseen veteen sokeri ja kuivahiiva. 2. Sekoita loput kuivat aineet ensin keskenään ja lisää sen jälkeen nesteeseen. 3. Vaivaa taikinasta kimmoisa pallo. 4. Jätä taikina levähtämään n. 15minuutiksi, ja valmistele sillä aikaa täytteet.

Kauli taikinasta kaksi pellin kokoista pohjaa.

Täytä pizza haluamallasi tavalla.

(tässä ohjeessa/kalorimäärässä käytetty molempiin pellillisiin yhteensä 2prk tomaattipyrettä, 150g punaleimaemmentalia, 800g raejuustoa, 2prk tonnikalaa sekä 1pss kinkkusuikaleita) Pohjalle tomaattipyre, seuraavaksi juustot ja sitten muut täytteet.

Paista uunin yläosassa 250asteessa n. 10min.

Pizzasta tulee parempi jos sen paistaa öljytyn folion päällä ritilällä.

Pizza jaetaan 8osaan/pellillinen, yksi annos painaa n. 137g.