Marenkitorttu puolukasta

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Kananmunan valkuainen 66% kananmunan massasta		120 g	3,4 kpl				51 kcal	12 g	0,5 g	0,1 g	0 g
Sokeri		200 g	67 kpl	50 tl	17 rl	2,4 dl	812 kcal	0 g	200 g	0 g	0 g
Flora Vanilla 12%		250 g					475 kcal	11 g	40 g	30 g	0 g
Puolukka		200 g			17 rl	3,3 dl	78 kcal	0,9 g	14 g	1 g	5,2 g

	Koko resepti 8 annosta	770 g					1415 kcal	24 g	254 g	31 g	5,2 g
	Ravintosisältö / annos	96 g					176 kcal	3 g	32 g	3,9 g	0,6 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					184 kcal	3,1 g	33 g	4 g	0,7 g

4 valkuaista
2 dl sokeria
1 prk Flora Vanillaa
200 g puolukoita

Vatkaa valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi (ei irtoa kun astian kääntää nurinpäin).

Levitä uunipellille, jätä suht paksuksi eli ei tarvitse levittää reunoihin asti.

Paista n. 20 min 200 asteessa.

Anna jäähtyä.

Vatkaa Flora Vanilla, levitä jäähtyneen ja käännetyn marenkilevyn päälle.

Levitä puolukat vaniljavaahdon päälle, rullaa levy kääretortun tapaan - levyyn saattaa tulla repeämiä, mutta ei haittaa.

Voit koristella puolukoilla ja tomusokerilla.