Karppaajan munakas (karppaus)

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Kananmuna kuoreton		100 g	1,8 kpl				143 kcal	13 g	0,3 g	10 g	0 g
Soijakastike		2 g		1/3 tl	0,1 rl		1,2 kcal	0,1 g	0,2 g	0 g	0 g
Herkkusieni		40 g	2,7 kpl			1,3 dl	6,4 kcal	0,8 g	0,1 g	0,1 g	0,6 g
Voi		30 g		6 tl	2,1 rl	0,3 dl	218 kcal	0,4 g	0,1 g	24 g	0 g
Pekoni, Pirkka, viipale 17,5g RAAKApainoarvot		30 g					87 kcal	4,2 g	0,3 g	7,8 g	0 g
Ruohosipuli		5 g			0,7 rl	0,1 dl	1,1 kcal	0,1 g	0,1 g	0 g	0,1 g
Oliiviöljy		30 g		6 tl	2,1 rl	1/3 dl	265 kcal	0 g	0 g	30 g	0 g

	Koko resepti 1 annosta	237 g					721 kcal	18 g	1,1 g	73 g	0,7 g
	Ravintosisältö / annos	237 g					721 kcal	18 g	1,1 g	73 g	0,7 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					304 kcal	7,6 g	0,5 g	31 g	0,3 g

Laita öljy ja voi kuumalle pannulle, lisää viipaloidut herkkusienet toiselle laidalle ja pekoni viipaleet toiselle laidalle pannua.

Lisää makusi mukaan suolaa herkkusieniin.

Laita paistetut sienet ja pekonit lautaselle odottamaan, mutta jätä rasva pannuun.

Riko munat pannuun ja lisää soija sekä oman makusi mukaan mausteet (paprikajauhe, vihreä tabasco, suola ja pippuri).

Kaada seos pannulle ja levitä koko pannulle anna hyytyä kiinteäksi, älä tee kokkelia vaan paista "lätty".

Kun munakas on hyytynyt, lisää pekonit toiselle puolelle ja päälle herkkusienet, silppua sienten päälle ruohosipuli.

Käännä toinen puoli munakkaasta päälle ja laita lautaselle.

Nauti!