Amerikkalainen juusto-suklaakakku, karppiversio

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Mantelijauhe (Mauste sallinen), annos 10g		100 g					581 kcal	22 g	20 g	51 g	0 g
Voi 60% rasvaa		70 g					381 kcal	0,6 g	0,4 g	43 g	0 g
Liivatelehti, gelatiini		400 g					1396 kcal	342 g	0 g	0,4 g	0 g
Kahvi (musta), kuppi 100g, muki 200g		15 g	0,1 kpl	3 tl	1 rl	0,2 dl	0,2 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Fazer, premium block tumma suklaa		100 g					560 kcal	8 g	37 g	42 g	12 g
Suklaa tumma, Ecuador 70% Extra Bitter 125g		100 g	0,6 kpl				512 kcal	8,9 g	29 g	40 g	5,9 g
Philadelphia tuorejuusto 200g		200 g					510 kcal	12 g	6,4 g	48 g	0 g
Makeutusjauhe, Pirkka		100 g					374 kcal	1,2 g	92 g	0 g	0 g
Vispikerma laktoositon Valio 2dl		300 g					1080 kcal	6 g	8,1 g	114 g	0 g

	Koko resepti 8 annosta	1385 g					5395 kcal	401 g	193 g	338 g	18 g
	Ravintosisältö / annos	173 g					674 kcal	50 g	24 g	42 g	2,2 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					390 kcal	29 g	14 g	24 g	1,3 g

Sekoita mantelijauhe sulatetun voin kanssa.

Levitä seos irtopohjavuokaan (Ø 18 cm) leivinpaperille.

Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 5 min. Purista liika vesi liivatelehdistä ja liuota ne kiehuvan kuumaan kahvitilkkaan.

Sulata suklaa vesihauteessa ja sekoita tuorejuuston joukkoon.

Lisää liivate, makeutusjauhe ja pari tippaa vanilja-aromia ja viimeisenä vaahdotettu kerma.

Kaada täyte vuokaan ja peitä vuoka alumiinifoliolla.

Anna hyytyä jääkaapissa muutamia tunteja, mieluiten seuraavaan päivään.

Irrota kakku ja nosta tarjoiluvadille.

Koristele suklaalastuilla tai -rouheella sekä karkeasti rouhituilla, uunissa tai pannulla paahdetuilla pähkinöillä.