Ranskalainen kalakeitto

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Katkarapu pienet (pirkka)		45 g					30 kcal	6,8 g	0 g	0,3 g	0 g
Simpukoita, säilyke (pirkka) (150g)		63 g					64 kcal	11 g	1,1 g	1,7 g	0 g
Seitiä kuutioina		75 g					69 kcal	14 g	0 g	0,8 g	0 g
Tilli tuore		3.8 g					1 kcal	0,1 g	0 g	0 g	0,1 g
Valkosipuli, tuore, silputtu		3.8 g	1 kpl				4 kcal	0,3 g	0,6 g	0 g	0,1 g
Sitruunamehu, laimentamaton		15 g					3,2 kcal	0 g	0,2 g	0 g	0 g
Tomaatti paseerattu (Pirkka 500g)		28 g					8,3 kcal	0,3 g	1,7 g	0,1 g	0,3 g
Vesi		200 g		40 tl	13 rl	2 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Sipuli (kuorittu)		25 g	0,5 kpl			0,3 dl	6,8 kcal	0,3 g	1,2 g	0,1 g	0,4 g
Oliiviöljy (de cecco)		0.8 g					6,6 kcal	0 g	0 g	0,7 g	0 g
Purjosipuli		35 g	0,2 kpl				6,7 kcal	0,6 g	0,8 g	0,1 g	0,7 g

	Koko resepti 1 annosta	493 g					200 kcal	33 g	5,6 g	3,8 g	1,6 g
	Ravintosisältö / annos	493 g					200 kcal	33 g	5,6 g	3,8 g	1,6 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					40 kcal	6,7 g	1,1 g	0,8 g	0,3 g

1 kpl purjo
1 rlk oliiviöljyä (De Cecco)
1 kpl sipuli
8 dl vettä
1 dl paseerattua tomaattia (Pirkka)
1 sitruunan mehu
1 yksikyntinen valkosipuli (tai 3-4 kynttä)
1 tl suolaa
1 tl timjamia
musta/valkopippuri
300 g seitiä (Euroshopper)
1 prk simpukoita (Pirkka)
1 pss katkarapuja (Pirkka, pieni pussi)
1 ruukkutilli

Kuullota purjo ja sipuli oliiviöljyssä.

Lisää vesi, paseerattu tomaatti, sitruunamehu ja hienonnettu valkosipuli.

Mausta suolalla, timjamilla ja pippurilla.

Lisää seitikuutiot ja anna hautua n. 15 min. Lisää simpukat ja viimeiseksi katkaravut sekä tilli (älä enää keitä, katkaravut sitkistyvät).