Kikherne-perunasalaatti

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Peruna, kuorineen, keitetty, suolaa		200 g	2,9 kpl				110 kcal	3,2 g	26 g	0,3 g	1,7 g
Valkosipuli		4 g	1 kpl				4,3 kcal	0,3 g	0,7 g	0 g	0,1 g
Rypsiöljy		5 g		1 tl	0,4 rl	0,1 dl	44 kcal	0 g	0 g	5 g	0 g
Kikherne suolattomassa vedessä, kahviherne		120 g			12 rl	2 dl	160 kcal	10 g	21 g	2,4 g	6 g
Sinapinsiemen, annos 3g		1 g					0,4 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Pirkka luomu tomaattimurska		100 g					30 kcal	1,4 g	6,5 g	0,5 g	0 g
Sitruunamehu, laimentamaton		5 g					1,1 kcal	0 g	0,1 g	0 g	0 g

	Koko resepti 4 annosta	435 g					349 kcal	15 g	55 g	8,2 g	7,8 g
	Ravintosisältö / annos	109 g					88 kcal	3,8 g	14 g	2,1 g	2 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					80 kcal	3,4 g	13 g	1,9 g	1,8 g

Kuumenna öljy ja lisää sekaan perunakuutiot, valkosipuli ja sinapinsiemenet.

Paista 2-3 min.

Lisää sekaan kikherneet, tomaattimurska ja mausta korianterilla tai persiljalla sekä sitruunamehulla ja mustapippurilla.

Tämä on lämmin perunasalaatti, josta yhdestä annoksesta saa noin 89 kcal.