Totisen tytön herkku-piirakka

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Piirakkataikina, pakaste (Sunnuntai), annos 400g		400 g					1520 kcal	22 g	128 g	100 g	6,8 g
Kinkkusuikale (Snellman)		114 g					114 kcal	19 g	1,1 g	3,4 g	0 g
Valkosipuliyrtti katkarapu (Rainbow), annos 100g		100 g					70 kcal	12 g	2,2 g	1,8 g	0 g
Paprika punainen		88 g	0,5 kpl				26 kcal	0,8 g	4 g	0,4 g	1,7 g
Paprika keltainen		78 g	0,5 kpl				24 kcal	0,7 g	4 g	0,2 g	1,6 g
Maitorahka, Valio, 0,3		250 g		50 tl	17 rl	2,5 dl	163 kcal	28 g	11 g	0,8 g	0 g
Ruokakerma, pirkka 15%		200 g					320 kcal	5,4 g	5,4 g	30 g	0,1 g
Kananmuna kuorineen punnittu		160 g	2,7 kpl				201 kcal	18 g	0,4 g	14 g	0 g
Purjosipuli		77 g	0,4 kpl				18 kcal	1,4 g	1,8 g	0,2 g	1,6 g
Mozzarellajuustoraaste, raastettu (Rainbow), annos 175g		175 g					525 kcal	46 g	3,5 g	37 g	0 g

	Koko resepti 8 annosta	1642 g					2979 kcal	152 g	161 g	188 g	12 g
	Ravintosisältö / annos	205 g					372 kcal	19 g	20 g	23 g	1,5 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					181 kcal	9 g	10 g	11 g	0,7 g

Sulata piirakkapohja ohjeen mukasesti.

Painele paistovuokan pohjalle ja reunoille (n.28cm), esipaista pohja n.10min uunin alaosassa.

Valmistele sillävälin täyte.

Sirottele piirakkapohjalle kinkku, katkaravut, purjo ja paloiteltu paprika, sirottele päälle pippuria.

Sekoita kerma, rahka, munat ja ripaus suolaa keskenään ja kaada täytteen päälle.

Sirottele vielä juustoraaste päälle.

Paista uunin alatasolla 200 asteessa n.1/2 tuntia, eli kunnes päällä on kiva ruskea väri.