Kesäkurpitsa-sämpyläruudut (yhteishyvä)

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Kesäkurpitsa		300 g	0,9 kpl				51 kcal	1,2 g	7,5 g	1,8 g	2,1 g
Suola, annos 3g		20 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Vesi		700 g		140 tl	47 rl	7 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Kuivahiiva (Rainbow), annos 11g		11 g	0,2 kpl				0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Siirappi, tumma		100 g					320 kcal	0,1 g	74 g	0 g	0 g
Auringonkukansiemen		100 g			6,7 rl	1 dl	594 kcal	23 g	13 g	50 g	6 g
Sämpyläjauho Sunnuntai kaurainen sämpyläjauho (Sunnuntai)		1500 g					5250 kcal	210 g	990 g	45 g	75 g
Öljy, keskiarvo (E), annos 10g		45 g					405 kcal	0 g	0 g	45 g	0 g

	Koko resepti 16 annosta	2776 g					6620 kcal	234 g	1084 g	141 g	83 g
	Ravintosisältö / annos	174 g					415 kcal	15 g	68 g	8,9 g	5,2 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					238 kcal	8,4 g	39 g	5,1 g	3 g

Raasta kesäkurpitsa ja lisää suola.

Anna seistä tunnin ajan.

Purista raasteesta vesi pois.

Lisää siirappi, siemenet ja kesäkurpitsaraaste.

Alusta taikina jauhoilla löysäksi.

Lisää öljy ja loput jauhot vähitellen.

Alusta kimmoisaksi.

Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi.

Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille.

Taputtele levyksi.

Anna kohota 15 minuuttia.

Jaa kohonnut leipä taikinpyörällä neliöiksi.

Voitele pinta öljyllä ja ripottele päälle siemeniä.

Paista 225-asteisen uunin keskitasolla n 25 minuuttia.