Siemenleipä

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Vesi, vesijohtovesi		500 g		100 tl	33 rl	5 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Ruokaöljy keskiarvo		90 g		18 tl	6,4 rl	1 dl	795 kcal	0 g	0 g	90 g	0 g
Kuivahiiva (Rainbow), annos 11g		11 g	0,2 kpl				0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Suola, annos 3g		7.5 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Siirappi		40 g		5,7 tl	2 rl	0,3 dl	121 kcal	0 g	30 g	0 g	0 g
Mantelirouhe (Rainbow), annos 100g		35 g					210 kcal	7,4 g	2,4 g	19 g	0 g
Kurpitsansiemen (Gogreen), annos 20g		100 g					560 kcal	33 g	13 g	42 g	4 g
Sämpyläjauho, vehnäjauho, ruisjauho, vehnärouhe		550 g			61 rl	10 dl	1728 kcal	58 g	327 g	12 g	30 g
Auringonkukansiemen		100 g			6,7 rl	1 dl	594 kcal	23 g	13 g	50 g	6 g

	Koko resepti 20 annosta	1434 g					4008 kcal	122 g	384 g	213 g	40 g
	Ravintosisältö / annos	72 g					201 kcal	6,1 g	19 g	11 g	2 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					280 kcal	8,5 g	27 g	15 g	2,8 g

2 1/2 dl vettä
1/2 dl ruokaöljyä
12 g hiivaa
3/4 tl suolaa
1 rkl siirappia
1/2 dl saksanpähkinöitä (rouhittuna)
1/2 dl kurpitsansiemeniä
5 dl sämpyläjauhoja

Pinnalle
1 rkl siirappia
1 rkl vettä
1/2 dl saksanpähkinöitä
1/2 dl kurpitsansiemeniä

Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi.

Lisää öljy, hiiva, suola ja siirappi.

Sekoita hyvin.

Lisää pähkinä-siemensekoitus ja jauhot.

Alusta taikina kimmoisaksi.

Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun tai voideltuun leipävuokaan.

Peitä ja anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi.

Voitele leipä vedellä notkistetulla siirapilla.

Koristele pähkinöillä ja siemenillä.

Kypsennä 175 asteessa noin 25 minuuttia.

Tarjoa leipä alkuruokien kanssa.