Juustokuorrutettu kalkkuna lohkoperunoilla

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Kariniemen fileesuikaleet,hunaja (broileri ja kalkkuna) (Hk ruokatalo oy), annos 450g		450 g				540 kcal	81 g	7,7 g	20 g	0 g
Voi, 1 tl, 5 g		30 g				219 kcal	0,3 g	0,3 g	24 g	0 g
Vehnäjauho puolikarkea		20 g		2 rl	0,3 dl	69 kcal	2 g	14 g	0,2 g	0,7 g
Rasvaton maito, laktoositon maitojuoma, d-vitamiinia 1ug		300 g	60 tl	20 rl		80 kcal	10 g	9 g	0 g	0 g
Pizza juustoraaste (Valio), annos 150g		200 g				680 kcal	50 g	0 g	52 g	0 g
Munankeltuainen (Kela 1989), annos 100g		25 g				86 kcal	4 g	0 g	7,6 g	0 g
Lohkoperunat, Rainbow		400 g				520 kcal	8 g	88 g	16 g	0 g

	Koko resepti 5 annosta	1425 g				2193 kcal	155 g	119 g	120 g	0,7 g
	Ravintosisältö / annos	285 g				439 kcal	31 g	24 g	24 g	0,1 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g				154 kcal	11 g	8,4 g	8,4 g	0 g

Ruskista kalkkunasuikaleet pannulla ja kaada ne voideltuun uuninkestävään vuokaan.

Valmista kastike.

Sulata voi ja sekoita siihen jauhot.

Lisää maito ja keitä seosta muutama minuutti.

Ota kattila pois levyltä ja sekoita kastikkeeseen juustoraaste ja munankeltuainen.

Mausta.

Kaada kastike lihapalojen päälle ja kuorruta uunissa 250 asteessa noin 15 minuuttia, kunnes pinta on saanut kauniin värin.